家常排骨汤详细做法 做法集合4篇

做法1：潮汕竹笋排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 适量 竹笋 适量
做法步骤

  1. 竹笋切块、姜拍散、水和排骨一起放入砂锅中，先大火烧滚再转小火煮半小时下盐即可。

  2. 用量随便，浓郁鲜甜的汤就成啦-～

做法2：双菇排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 盐 1勺半 鸡精 1小勺 生姜 3小片 香菇 10个 茶树菇 100g
做法步骤

  1. 排骨剁小块放入锅中焯水

  2. 茶树菇香菇泡发后清洗干净

  3. 把排骨，茶树菇，香菇，生姜放入电饭锅后加冷水盖过（水稍多些，在煲的过程中水会减少）

  4. 盖好盖子插电后按下开关煲30分钟

  5. 加入盐，味精调好味就能出锅啦（盐不能放早了，不然肉会很老咬不动）

做法3：银耳排骨汤

菜谱食材
排骨 1000g 胡萝卜 500g 生姜 适量 红枣 适量 鸡米头 40g
做法步骤

  1. 银耳用清水泡发，其余材料洗净切块备用。

  2. 汤锅内加清水在放入排骨，加热一段时间后把水面上的血沬刮掉。

  3. 煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头，大火煮10分钟。

  4. 在加入银耳，适量盐，中火煮20分钟转小火30分钟。

  5. 汤汁的浓稠度按各自口味而定。

做法4：超级下饭的玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 500克 大料 适量 盐 适量 生姜 1块 大葱 1根 玉米 1根
做法步骤

  1. 准备好需要的材料，排骨生的时候忘了拍照！

  2. 排骨用水泡30分钟，清洗干净

  3. 锅中加水，排骨凉水下锅，放入适量的料酒加入几块姜片，大火烧开，除去血沫！

  4. 捞出再次清洗干净

  5. 准备好的调料，香料（桂皮、八角、香叶、花椒粒）

  6. 准备好的所有材料放入炖锅中

  7. 加入适量的清水，葱段和姜片分开在料盒和水中各一般（）

  8. 加入适量的料酒，就可以盖盖，开火了

  9. 先大火烧开，再中火炖30分钟，最后小火再炖30分钟！

  10. 加入准备好的玉米，根据自己的口味加入适量的盐，开大火煮开，小火再炖30分钟！

  11. 出锅撒上香菜和葱花，即可！

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