粉蒸肉制作过程和步骤 做法集萃5篇

做法1：粉蒸肉米粉的制法

菜谱食材
糖 适量 酒 2勺 八角 2颗 生抽 3勺 五花肉 500g 大米 100g
做法步骤

  1. 把大米跟八角一起炒成这样!

  2. 用料理机把八角跟大米分别打碎

  3. 打成这样粗颗粒状

  4. 成品

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
蒸肉粉 100克
做法步骤

  1. 五花肉（或仔排）切块，土豆切块。

  2. 将土豆块铺在盘底上。

  3. 肉一块一块在粉里滚一下，放在盘子里。

  4. 全部滚好后再重新滚一遍，铺在土豆块上。

  5. 入锅蒸25分钟。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 500克 蒸肉粉 120
做法步骤

  1. 切五花肉

  2. 拌蒸肉粉

  3. 准备点干豆角垫底

  4. 开水先泡好

  5. 装好盘

  6. 放电饭锅上面蒸

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 15克 酱油 15克 食用油 20克 五花肉 500克 水 45克 五香蒸肉粉 150克
做法步骤

  1. 准备好所有食材。

  2. 五花肉洗净沥干，切成约4厘米大小、1厘米厚的片状，然后加入所有调料拌匀并腌制入味。

  3. 装有五花肉的盘子放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸60分钟。

  4. 蒸好之后，取出，趁热食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

做法5：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 1个 葱 少许 蚝油 适量 香油 适量 生抽 适量 植物油 适量 老抽 适量 五花肉 700克 甜面酱 适量
做法步骤

  1. 蒸肉粉炒熟备用。

  2. 用酱油、老抽、料酒、蚝油、甜面酱、植物油腌制切片的五花肉大约30分钟。

  3. 米粉泡水备用。

  4. 土豆切块备用。

  5. 土豆加盐拌匀垫底，腌好的五花肉裹上米粉马在土豆上。

  6. 蒸锅水开蒸1小时。

  7. 时间到了撒上葱花倒上少量香油再盖盖焖一会。

  8. 欣欣准备啤酒干饭。

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