麻婆豆腐简单快速做法 做法集锦3篇

做法1：麻婆豆腐

菜谱食材
植物油 30g 嫩豆腐 350g 牛肉末 50g 大蒜叶 若干 青蒜叶 适量
做法步骤

  1. 将豆腐切成1cm左右的方块，再将味好美麻婆豆腐调料35g加入100g清水，混合均匀，调成调味汁

  2. 炒锅烧热后，加入30g植物油，加热至5成油温左右，煸炒50g肉末，至熟并闻到香味, 加入麻婆豆腐调味汁

  3. 加入350g嫩豆腐，小火煮2-3分钟，开大火收汁即可。如使用老豆腐，可适当延长烹煮时间，便于入味。

  4. 最后撒上青蒜叶茉，大蒜叶即可。

做法2：麻婆豆腐

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 一块 番茄酱 适量 韭菜 适量 耗油 适量 花椒面 适量
做法步骤

  1. 准备豆腐切成小方块

  2. 姜蒜油爆

  3. 加入豆瓣酱

  4. 加入豆腐

  5. 加水，水位以淹没过豆腐为准

  6. 加耗油、鸡精、白糖、

  7. 加少许番茄酱

  8. 加淀粉汁

  9. 加少许韭菜段

  10. 撒上花椒面，出锅

做法3：麻婆豆腐

菜谱食材
糖 适量 蚝油 少许 葱花 适量 豆瓣酱 2勺 辣椒酱 适量 嫩豆腐 2块 孜然粉 少许
做法步骤

  1. 豆腐切块

  2. 豆瓣酱，麻辣椒

  3. 开锅放入油、豆腐稍微炒一炒，再放入糖、豆瓣酱、辣椒酱、孜然粉翻炒加入少许水(让它有点汁)，最后放入葱花、倒入一点点蚝油收汁

  4. 装盘

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