干烧鸡翅家常做法步骤 精选做法5篇

做法1：金花茶干烧鸡翅根

菜谱食材
鸡翅根 10个 干辣椒皮 1个 金花菜干 适量 李锦记红烧酱油 1搪瓷汤勺 四方红豆腐乳 2块
做法步骤

  1. 基本料。 红腐乳两块，加少量的水捣成糊状备用。

  2. 起油锅，放入葱、姜、干辣椒皮爆香。

  3. 滑入鸡翅根加料酒翻炒。

  4. 放入金花菜干和调好的红腐乳汁，一勺红烧酱油翻炒一下，均匀上色。

  5. 加适量的水，少许白糖盖上锅盖中火焖煮。

  6. 待汤汁基本收干，关火，按个人口味添加调味品装盘即可。

做法2：金花茶干烧鸡翅根

菜谱食材
鸡翅根 10个 干辣椒皮 1个 金花菜干 适量 李锦记红烧酱油 1搪瓷汤勺 四方红豆腐乳 2块
做法步骤

  1. 基本料。 红腐乳两块，加少量的水捣成糊状备用。

  2. 起油锅，放入葱、姜、干辣椒皮爆香。

  3. 滑入鸡翅根加料酒翻炒。

  4. 放入金花菜干和调好的红腐乳汁，一勺红烧酱油翻炒一下，均匀上色。

  5. 加适量的水，少许白糖盖上锅盖中火焖煮。

  6. 待汤汁基本收干，关火，按个人口味添加调味品装盘即可。

做法3：干烧鸡翅

菜谱食材
姜 四五片 蒜 三四瓣 花椒 若干 土豆 两个 郫县豆瓣酱 若干 葱 一小段 桂皮 一小块 八角 一朵 青椒 一个 白糖 若干 耗油 若干 黄酒 若干 蘑菇 一大朵 鸡翅中 十个 红尖椒 两个
做法步骤

  1. 鸡翅一分为二，土豆切鸡翅大小方。红尖椒切小段，葱切段。

  2. 锅内倒入一斤食用油烧至六七成热，将鸡翅倒入，约一分钟倒入土豆，三分钟后一起出锅，最后下作料炒香倒入鸡翅土豆辣椒，烹十分左右就可以开吃了，鲜香味美，色泽光亮，麻辣爽口！7

做法4：金花茶干烧鸡翅根

菜谱食材
鸡翅根 10个 干辣椒皮 1个 金花菜干 适量 李锦记红烧酱油 1搪瓷汤勺 四方红豆腐乳 2块
做法步骤

  1. 基本料。 红腐乳两块，加少量的水捣成糊状备用。

  2. 起油锅，放入葱、姜、干辣椒皮爆香。

  3. 滑入鸡翅根加料酒翻炒。

  4. 放入金花菜干和调好的红腐乳汁，一勺红烧酱油翻炒一下，均匀上色。

  5. 加适量的水，少许白糖盖上锅盖中火焖煮。

  6. 待汤汁基本收干，关火，按个人口味添加调味品装盘即可。

做法5：干烧鸡翅

菜谱食材
姜 四五片 蒜 三四瓣 花椒 若干 土豆 两个 郫县豆瓣酱 若干 葱 一小段 桂皮 一小块 八角 一朵 青椒 一个 白糖 若干 耗油 若干 黄酒 若干 蘑菇 一大朵 鸡翅中 十个 红尖椒 两个
做法步骤

  1. 鸡翅一分为二，土豆切鸡翅大小方。红尖椒切小段，葱切段。

  2. 锅内倒入一斤食用油烧至六七成热，将鸡翅倒入，约一分钟倒入土豆，三分钟后一起出锅，最后下作料炒香倒入鸡翅土豆辣椒，烹十分左右就可以开吃了，鲜香味美，色泽光亮，麻辣爽口！7

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