排骨汤简单快速做法 精选做法4篇

做法1：玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 800g 盐 适量 玉米 3根 小葱 适量
做法步骤

  1. 把买回来的排骨放在水里浸泡30分钟去血水，泡的时候加点姜

  2. 生姜切片，起锅锅里当上橄榄油，放入姜煸香，倒入排骨翻炒，炒1分钟，加加满一次足够的水，发火烧滚，劈掉血沫，把锅里的汤倒入沙锅，里面放入姜，小火熬1个半小时，加入玉米，关火，闷止一个小时，然后调小火熬止30分钟

  3. 起锅加入盐，小葱。

做法2：过山龙排骨汤

菜谱食材
料酒 2汤匙 排骨 500克 生姜 1块 食盐 2茶匙 过山龙 3片
做法步骤

  1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨500克，过山龙药材3片，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙

  2. 排骨清洗干净之后，起锅加入清水，将排骨冷水下锅，再放入姜片，加入2汤匙料酒，给排骨焯水，等水烧开之后，撇去浮末，再煮2~3分钟！

  3. 等排骨洗净之后，捞出控干水分，再转移到砂锅里面，然后放入3片过山龙药材，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开！

  4. 等汤煲开之后，转成小火再煲一个半小时，这里说明一下，小火不是特别费煤气的，只有煲的时间够了，食材的营养才能煲出来，这才是煲汤想要的效果。等汤煲好之后，加盐调味，就可以上桌了。

  5. 这样一道做法简单，营养美味的【过山龙排骨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

  6. 好啦，朋友们！这期的美食教程【过山龙排骨汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

做法3：萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 5g 料酒 1汤匙 排骨 450g 葱 半根 盐 2/1茶匙 白萝卜 400g
做法步骤

  1. 排骨焯水去掉血沫，把所用的食材先准备好，不能让锅里烧上油了，还去削皮，剥蒜

  2. 萝卜切小块，葱，姜，蒜，切好备用，透露一个口诀，要想香，葱蒜姜。

  3. 起锅烧油，葱姜蒜爆香，之后放入排骨，放入料酒去腥，翻炒均匀，加入食盐，味精，调味，之后放入适量的清水，没入排骨即可

  4. 之后放入炖锅中，放入萝卜，文火慢炖二十分钟之后出锅即可

  5. 大功告成，慢慢享受吧！做饭也是一种快乐！偷偷告诉你们，会做饭的男孩子，是会加分的喔！

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 600克 盐 适量 姜片 4片 水 适量 玉米 2根
做法步骤

  1. 排骨洗干净后放入冷水锅中，加入料酒烧开

  2. 焯水后捞出沥干水份备用

  3. 玉米去掉外皮

  4. 切成圈

  5. 切好的玉米放入锅中

  6. 放入姜片

  7. 焯水后的排骨放入锅中

  8. 加入适量清水大火烧开后转小火煲1小时

  9. 放盐继续煲20分钟

  10. 装入碗中食用

  11. 成品图

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