木耳炒鸡蛋做法家常做法 优选做法6篇

做法1：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两只 木耳 适量
做法步骤

  1. 将木耳泡发，洗净，切好备用

  2. 打两颗鸡蛋在碗里，搅拌均匀

  3. 在锅中倒入少许油，油热后倒入鸡蛋翻炒

  4. 鸡蛋炒熟后盛出，在放入木耳翻炒，木耳至八成熟后，再倒入盛出的鸡蛋，放盐和作料进去，就做好啦～～

做法2：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 木耳 少于 黄瓜 一根 大葱 一根
做法步骤

  1. 中间没有留图！黄瓜，大葱洗净，木耳用热水泡发

  2. 黄瓜切菱形块，葱切片，葱要斜着切，要不一炒就没了！木耳也要切几下，块太大了，不入味！

  3. 将鸡蛋液打好，在鸡蛋里要放葱花，少放点料酒，食盐！

  4. 下面就快了，油热了后，炒好鸡蛋，撑出来，锅里不放油黄瓜，炒一下，倒入鸡蛋，木耳！炒一会，放点盐，一点点酱油！勾芡，装盘上桌

做法3：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 半根 糖 适量 盐 适量 青椒 两个 小葱 适量 干木耳 十几朵 草鸡蛋 3个
做法步骤

  1. 胡萝卜切片，青椒切小块，木耳泡发撕小朵

  2. 锅里放一点点油，鸡蛋打散加一点点水。炒熟后盛出

  3. 放油爆香葱花和蒜末，放胡萝卜略翻炒，加点水焖一会，不然不会烂。

  4. 放木耳鸡蛋青椒翻炒，

  5. 盐糖调味后盛盘

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 小半根 清水 10g 鸡蛋 2个 盐 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 干黑木耳 10g
做法步骤

  1. 干的黑木耳提前泡发；

  2. 黄瓜洗净切薄片；

  3. 胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；

  4. 鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；

  5. 炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；

  6. 翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；

  7. 炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；

  8. 再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；

  9. 等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；

  10. 一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。

  11. 四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，

做法5：青椒木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 青椒 2个 木耳 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 青椒切丝

  2. 木耳洗净

  3. 鸡蛋打散

  4. 热油煎蛋

  5. 翻面再稍煎一下，我没有把鸡蛋搅碎，这样不容易吸太多油，然后把鸡蛋整块铲出来，锅里还有余油

  6. 锅中下青椒木耳，加入盐，十三香，翻炒一分钟

  7. 加入鸡蛋翻炒一分钟

  8. 鸡蛋搅碎，锅中适当加一点水，继续翻炒一分钟

  9. 出锅，好吃~

做法6：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 木耳 适量 黄瓜 适量
做法步骤

  1. 黄瓜洗净切片

  2. 切胡萝卜片，提前泡好的木耳摘洗干净，切葱蒜片

  3. 打三个鸡蛋，加低盐打散炒出

  4. 锅烧油，葱蒜炝锅，下去黄瓜木耳胡萝卜翻炒，加盐味精鸡精调味，翻炒下入鸡蛋，来点老抽调色翻炒均匀出锅装盘即可

  5. 好吃的家常菜，谢谢观看

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