排骨汤的简单做法 推荐做法5篇

做法1：木瓜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 排骨 适量 盐 适量 鸡精 适量 木瓜 适量
做法步骤

  1. 木瓜去籽去皮切成丁，煮汤的木瓜要选硬一些的，这样煲出来的木瓜就不会烂！

  2. 排骨斩块，放入开水里焯一下水！

  3. 把排骨和两片姜片放入砂锅里面煲半小时，然后再倒入木瓜再煲半小时，最后调入调味料就可以出锅了！

做法2：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 排骨 适量 盐 适量 白醋 适量 冬瓜 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净、冷水泡半小时左右

  2. 到少许油、放姜片、放入排骨、略微吵下。放入足够的水，加几滴白醋。大火煮开，小火煮

  3. 两小时左右，放入冬瓜、玉米，加盐。煮15分钟左右、加入胡椒粉即可

做法3：莲菜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 5000g 胡萝卜 半根 糖 1勺 大蒜 3-5瓣 盐 3勺 香菜 少许 西兰花 少许 葱白 1根 香菇 3朵 玉米 一个 莲菜 一节
做法步骤

  1. 把排骨放到水中煮一下，把肉中的血沫子煮出来后，排骨捞出备用。

  2. 玉米切段，莲菜切菱形块过水捞出备用。

  3. 胡萝卜切段，香菇切块，西兰花掰开，备用。

  4. 放入排骨、玉米、莲菜、葱、姜、蒜大火10分钟，放入盐和糖。

  5. 放入胡萝卜、香菇、西兰花小火慢炖。（我选择用电饭煲，功能选择肉类）

  6. 出锅放入香菜！

做法4：小白菜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 小白菜 适量 脊骨 适量
做法步骤

  1. 买脊骨就好，便宜买到家之后泡水泡至少半个小时然后冷水下锅，水开了记得把浮沫撇出去扔了。。。捞出来和姜一起放到压力锅或者砂锅开炖

  2. 排骨熟了之后把洗好的小白菜放里放盐和鸡精

  3. 看小白菜蔫了就可以出锅啦

做法5：苦瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 10块 盐 适量 苦瓜 1根 黄豆 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 把头天晚上泡好的黄豆，飞过水的排骨，1根苦瓜切成小块或稍后些的斜片(也可以40分钟左右再放入，因为老人牙口不好，所以提前放了)

  2. 放入料酒，葱段，生姜2片，适量盐，鸡精(介意的可不放)

  3. 开锅后转小火慢炖1小时

  4. 美味的苦瓜排骨汤就OK啦

  5. 老人，孩子都喜欢，喜欢的亲感紧试试吧。

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