萝卜泡菜的做法大全 精选做法5篇

做法1：萝卜泡菜

菜谱食材
盐 3大勺 蒜末 3大勺 白糖 2.5勺 萝卜 1只 辣椒粉 50g 糯米粉 1大勺 生姜末 1茶勺 银鱼汁 5大勺
做法步骤

  1. 准备一个萝卜，洗净，不用去皮，留着，吃起来会比较脆。

  2. 把萝卜切成小块，不能太小，因为腌制后还会缩小。

  3. 放盐

  4. 加糖，我加的是红糖，没有的话用白砂糖也行。

  5. 静置50分钟

  6. 把水倒掉后加辣椒粉，拌匀

  7. 静置30分钟

  8. 然后加，蒜泥，银鱼汁，生姜末

  9. 糯米粉放水调和以后加入

  10. 放半勺糖，拌匀，最后放入切好的蒜。

  11. 放冰箱，一天以后就可以拿出来吃了

做法2：萝卜泡菜

菜谱食材
萝卜 适量
做法步骤

  1. 萝卜切块，加入粗盐，糖，水，腌渍

  2. 水淀粉加热，调匀

  3. 苹果，蒜，洋葱打碎

  4. 葱切碎

  5. 加入虾酱，糖，味精，泡菜酱油，糖

  6. 加入蒜泥，葱，辣椒粉

  7. 拌匀

  8. 加入芝麻

  9. 装入盒子

做法3：萝卜泡菜

菜谱食材
胡萝卜 2根 冰糖 适量 盐 适量 白醋 适量 白萝卜 2根 话梅 5颗 小红尖椒 40g
做法步骤

  1. 水里加入话梅，冰糖，盐煮沸后彻底晾凉，加入适量白醋

  2. 白萝卜，胡萝卜去皮，切成2×2cm的小块，小红尖椒洗净备用。

  3. 准备好无水无油可以密封的器皿，将萝卜块和尖椒放入后倒入准备好的料水密封。

  4. 放入冰箱过夜，第二天即可食用。

  5. 我用的红椒是为了配色好看，虽然量多，实际不是很辣，喜欢辣口的朋友可以放泡椒或者小米椒。

做法4：韩式萝卜泡菜

菜谱食材
醋 2勺 糖 一勺半 盐 2勺 白萝卜 半根 韩式辣酱 一勺 圆葱 八分之一个 韩式辣椒面粗 两勺 韩式辣椒面细 一勺
做法步骤

  1. 萝卜切片

  2. 半天腌出水。

  3. 用水洗一下。控干。

  4. 两勺韩式粗辣椒面。

  5. 一勺韩式细辣椒面。

  6. 一勺糖。

  7. 一勺韩式辣椒酱。放上圆葱。

  8. 两勺醋。

  9. 搅拌均匀。密封，冷藏。

做法5：家庭版萝卜泡菜

菜谱食材
蒜 5瓣 醋 3勺 蚝油 1勺 清水 适量 生抽 5勺 白糖 2勺 小米辣 2个 白萝卜 半根
做法步骤

  1. 白萝卜切片加盐搅拌腌制30分钟

  2. 蒜切片，小米辣切小段

  3. 切几片柠檬，去籽

  4. 将萝卜中沙出的水分去掉

  5. 加入酱油、醋、蚝油、白糖、清水，刚刚没过萝卜正好，倒入切好的蒜、小米辣和柠檬，盖上保鲜膜冰箱冷藏两个小时就OK啦！

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