烤羊排做法和调料 优选做法4篇

做法1：烤羊排

菜谱食材
酱油 适量 茴香 适量 白胡椒粉 适量 白芝麻 适量 羊排 适量 黑胡椒粒 适量 孖然 适量
做法步骤

  1. 羊排洗净，从排骨缝隙间用刀划开，抹上酱油，孖然，胡椒粉，椒盐等调料，包裹保鲜膜，放入冷藏一夜，入味

  2. 保鲜膜去掉，包上锡纸烤箱205度烤25分钟，初步烤，封锁肉汁，烤完不干

  3. 剥开锡纸，再次撒孖然粉，白芝麻，205度，烤25分钟，中间反面一次

做法2：炉烤羊排

菜谱食材
大蒜 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 迷迭香 适量 黄油 适量 羊排 适量
做法步骤

  1. 在制备羊排之前先剔除肥肉和脊骨，从距离肋骨边缘5厘米的位置贴骨取出肥肉，将肉和薄膜从肋骨间切割下来。

  2. 用黑胡椒、盐、迷迭香腌制10分钟。

  3. 锅里放橄榄油、黄油、迷迭香、大蒜，羊背向下

  4. 煎出多余的油脂，煎至Golden Brown。

  5. 烤箱中层200度20分钟

  6. 漂亮的羊排出炉

做法3：黑胡椒烤羊排

菜谱食材
料酒 3g 洋葱 1个 黑胡椒 适量 黑胡椒酱 200g 羊排 300g 海盐 适量
做法步骤

  1. 买来的羊排用料酒黑胡椒酱腌六个小时

  2. 用锡纸包住，烤箱预热两百度，烤25分钟。

  3. 黑胡椒海盐（现磨）通通撒上

  4. 成品图

做法4：低脂低油版烤羊排

菜谱食材
料酒 1勺 干辣椒 8个 生抽 1勺 洋葱 半个 孜然粉 些许 羊排 4块
做法步骤

  1. 羊排洗净

  2. 加点洋葱

  3. 加点干辣椒

  4. 孜然粉些许

  5. 一勺生抽

  6. 一勺料酒

  7. 盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时

  8. 烤箱空炸功能提前预热

  9. 烤盘铺上锡纸

  10. 放入腌制好的羊排

  11. 烤箱190度空炸10分钟

  12. 拿出翻个面

  13. 继续空炸10分钟

  14. 最后在撒点孜然粉

  15. 好香呀

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