糖醋排骨的做法大全 精选推荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 香醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 芝麻 适量 猪小排 适量
做法步骤

  1. 小排洗去小骨头渣子，冲洗干净。 冲洗干净的小排焯一下水。 锅里加热水，放入焯过水的小排，加入葱姜煮30分钟。

  2. 捞出煮好的小排，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、腌制20分钟。

  3. 锅内放油，放入腌制好的小排炸制金黄色（我只放了少许的油，用的是半煎半炸的方法。倒出多余的油。

  4. 加入煮排骨的汤和腌制排骨时的汤料，小火焖煮10分钟左右，加一勺香醋转大火收汤。

  5. 撒上一点芝麻，出锅，装盘。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量
做法步骤

  1. 准备好佐料

  2. 把排骨放入锅内小焖会！要放入生姜、去味

  3. 佐料有 清水 料酒 糖 陈醋

  4. 锅放入油 姜蒜 放入排骨炒成珞璜 再放入生抽 料酒炒几分钟后放清水焖十分钟左右、在放入糖醋、炒会适量放入盐即可！

  5. 1上菜

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
姜 1块 料酒 1勺 冰糖 1大块 醋 3勺 清水 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 芝麻 适量 猪小排 500g
做法步骤

  1. 姜切片。

  2. 猪小排加入部分姜片、料酒冷水入锅，水开后捞出排骨洗净待用。

  3. 热锅热油，加入剩下的姜片，将排骨煸炒至微微发黄。

  4. 倒入生抽、老抽、醋、冰糖和清水煮开后，小火慢炖1小时。

  5. 大火收汁至汤汁浓稠，撒入白芝麻即可起锅。

  6. 成品图。

  7. 成品图。

菜谱做法推荐