怎样做芝麻酥 精选推荐做法4篇

做法1：燕麦芝麻酥

菜谱食材
鸡蛋 25g 细砂糖 40g 黄油 85g 芝麻 15g 泡打粉 3g 低筋面粉 100g 燕麦片 60g
做法步骤

  1. 材料集合

  2. 黄油室温软化后分次加入糖打发

  3. 分次加入鸡蛋打至蓬松

  4. 加入过筛后的面粉和泡打粉，用手揉一揉

  5. 然后加入燕麦和芝麻搅匀，动作要轻，不要使大劲

  6. 用手揉成面团后可在冰箱冷藏30分钟再弄形状，但是我没弄所以粘粘的……

  7. 如果冷藏了就可以刻出更好的形状……

  8. 烤箱180185预热，烤1520分钟（根据自家烤箱调整）

  9. 烤完后在烤箱中静置10分钟再拿出

  10. 晾亮之后就会脆脆的了

  11. 吃不完装进盒子里yo(￣▽￣)

做法2：花生芝麻酥

菜谱食材
蛋黄 一个 黄油 85g 芝麻 15g 椰蓉 10g 糖粉 30g 花生去皮打碎 100g
做法步骤

  1. 软化黄油加糖粉打发，打发过后加低筋面粉拌匀过后加花生芝麻椰蓉再拌匀，过后整形切一小块一小块的搓圆压扁刷蛋液点芝麻进烤炉150度13分钟（一切以实际烤箱温度为准）

  2. 出炉凉后装袋

做法3：芝麻酥

菜谱食材
糖 30g 鸡蛋 半个 油 15g 低粉 90g 水 10g 芝麻 适量 泡打粉 2g 小苏打 1g
做法步骤

  1. 鸡蛋，糖，油，放一起搅匀

  2. 低粉，泡打粉及小苏打过筛加入拌成面团（面团要是过稀，可再加点面粉，过稠，可多加点水）

  3. 取相同的小剂子，搓圆，粘上芝麻

  4. 放入烤箱，170度，20分钟左右

  5. 放凉即变得酥脆

做法4：芝麻酥

菜谱食材
清水 100g 盐 2g 白糖 6g 食用油 80g 芝麻 50g 低筋面粉 300g 小苏打 1g
做法步骤

  1. 低粉放入碗中，上锅蒸25分钟后，取出晾凉

  2. 晾凉的低粉擀碎后倒入容器，放入盐、糖、小苏打拌匀

  3. 加入食用油和清水揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

  4. 揪取16g左右的面剂揉成小球，压扁后，凉面蘸满芝麻放入烤盘中 烤箱预热，180度烤制18分钟左右

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