可乐饼简单快速做法做法集锦5篇

做法1：鸡肉可乐饼

菜谱食材

土豆 1个鸡蛋 1个鸡胸肉 1块白洋葱 1个

做法步骤

主料：土豆、鸡胸肉、洋葱比例：2:1:0.5
土豆去皮切块上锅蒸熟。
鸡肉剁成泥，洋葱切碎。
锅中加点油烧热，放入洋葱粒炒到略微焦黄。
加入鸡肉泥炒到变色。
蒸熟的土豆压成泥。
加入炒好的洋葱鸡肉，加适量盐、胡椒粉和少许白糖拌均匀。
准备好面包糠、面粉，鸡蛋打散成蛋液。
取拌好的土豆泥做成小饼，先沾一层面粉，再沾满蛋液，然后沾满面包糠。
全做好放烤盘中，烤箱预热180度，烤30分钟；如果想烤的快一点，也可以用高温一些。
到可乐饼金黄就可以了。
摆盘，加入番茄酱，开吃！

做法2：土豆可乐饼

菜谱食材

土豆 350克盐适量猪肉馅 100克面粉适量面包糠适量食用油适量洋葱 50克黑胡椒适量

做法步骤

准备食材。
锅中放橄榄油（也可用黄油），加入洋葱末炒香至微软。
放入猪肉末炒至变色
蒸熟的土豆压成泥
把炒好的馅料放入土豆泥中，加入盐和胡椒粉调味
准备蛋液，面包糠、面粉。
将混合好的馅料做成圆球状
再压扁成饼状，依次沾上面粉、蛋液、面包糠
空气炸锅选择薯条键提前预热5分钟，炸篮放锡纸，底部刷薄油后摆上可乐饼，在表层再轻轻刷上一层。
将炸篮放入预热好的炸锅中。
薯条键，约15-18分钟
炸至饼皮微黄即可出炉。
美美的享用吧！

做法3：芝心可乐饼

菜谱食材

土豆 1个鸡蛋 1个盐适量玉米淀粉适量面包糠适量黑胡椒适量芝士 1片肉末适量洋葱碎适量

做法步骤

洋葱碎，肉末入锅煸炒稍干，土豆蒸熟，加入适量盐和黑胡椒粉后碾成泥，加入炒好的料子混合均匀备用。
土豆泥放至不烫手，取适量土豆泥包入芝士后压紧（一定要压踏实，炸的时候才不容易散）成椭圆形，一层鸡蛋液，一层淀粉，再一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。
中小火炸至两面金黄即可。

做法4：鸡肉可乐饼

菜谱食材

土豆 2 鸡蛋两个盐适量淀粉适量面包糠适量洋葱半颗黑胡椒适量玉米粒适量鸡胸脯 1块

做法步骤

准备两个土豆削皮
切成块放入锅中（切块易熟）上汽后中火蒸20分钟左右即可
乘热把土豆碾成泥
其实这里鸡肉准备的有点多了，但是我喜欢，
鸡肉剁成肉糜
没有买到白洋葱，将就一下吧
切成小粒
这里买的是冷冻的玉米，里面是配有豌豆粒的，不喜欢的可以不放哦
锅中倒入适量色拉油，可以放黄油橄榄油都行的
放入洋葱煸炒二十秒左右
放入鸡肉糜炒制变色
倒入玉米粒豌豆粒翻炒半分钟关火即可
放入适量盐（拌匀后可以尝尝，建议要偏淡一些即可，如果刚好炸出来后会觉得偏咸的，根据个人口味，淡了我们可以沾甜辣酱番茄酱吃）
适量黑胡椒粉或者黑胡椒碎都是可以的，不喜欢的可以不放，我个人很喜欢所有放了很多
拌匀之后，如果时间充裕建议放入冰箱冷藏二小时，这样制作的的时候会更方便一些，容易定型，当然不放也可以的
土豆鸡肉馅做成需要的大小喜欢的形状即可。我这里使用的土豆淀粉，玉米淀粉都是可以的
第一层裹上淀粉
第二层裹上鸡蛋液
第三层裹上面包糠
操作完成
锅中倒入宽油
大约六成热就可以放入饼，这里油温不能太高，要不下锅饼就糊掉了
炸制两面金黄（隔壁小孩儿都馋哭了）
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做法5：可乐饼

菜谱食材

胡椒粉 4勺土豆 1个鸡蛋 2个面粉 200g 面包糠 200克牛奶 5毫升肉馅 50g 椒盐 4勺马苏里拉芝士 100g

做法步骤

土豆切块，放入水里煮，煮到筷子插的进去，就可以了
把土豆捞出捣碎，加入牛奶，搅拌
再加入胡椒粉，椒盐粉，搅拌
然后把肉放入炒一下，加入盐（如果吃洋葱的话，可以加入半个洋葱一起炒一下）
把炒好的肉，放入土豆泥搅拌
把鸡蛋打碎，加入盐
准备面包糠
过筛的面粉
把土豆泥弄成饼，放入芝士（不喜欢的可以不加，我就做了一个，其他没加）然后裹起来，再压成饼
让入面粉中
再放入蛋液中
再放入面包糠
让入油里炸
成品

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