南瓜饼做法家常做法 做法集粹3篇

做法1：跟风来做南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 糯米粉 适量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切薄片入微波炉，上锅蒸也可。

  2. 勺子压成泥状加糯米粉，面粉，白糖拌匀，糯米粉与面粉的比例为2：1，加入白糖会去掉南瓜的涩味。

  3. 南瓜团没加水，特别软，做饼时就要用你万能的双手了，放碗泠水，手上沾泠水，团饼时就不会粘手。

  4. 电饼铛中放少量油，把饼放入。0K了。

  5. 成功喽!

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 少量（防止过甜，南瓜本身有甜味） 食用油 适量 糯米粉 多量（用大碗装1/3） 南瓜 小半块 薄荷 两片
做法步骤

  1. 1.将南瓜切成片，放入微波炉加热5-6分钟（具体时间看自己南瓜的量，不确定可以先加热4分钟，用筷子戳洞来测验南瓜是否熟） 2.用筷子戳洞测试南瓜是否熟了 3.拿出一个大碗，放入糯米粉，加适量白糖混合 4.将熟的南瓜剁碎或搅拌均匀或用筷子大量戳洞直至南瓜变成泥状 5.将泥状南瓜和糯米粉混合，做成面团。如果太干可以加入适量的水。

  2. 在锅内放入油，开小火，将面团抓一小份，在手中揉成圆形，再压扁（类似揉汤圆），放入锅内。（一定要把手上的水擦干，小心油爆） 等待3-5分钟，用筷子轻轻的将面团翻身，小心不要将所有的面团沾在一起。当面团变至金黄色，用筷子戳一下表面，看面团有没有鼓起来，鼓起来就可以出锅了。 最后点缀薄荷叶，上桌。

  3. 出锅～

做法3：红豆芝麻南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 120-150克 白芝麻 适量 红豆沙馅 适量 生南瓜 150克
做法步骤

  1. 南瓜洗干净切片冷水上锅蒸

  2. 蒸得越软越好

  3. 趁热加糖捣成泥状（个人感觉糖可以稍微多加一点，没有甜味不太好吃）

  4. 汤圆粉、糯米粉、自发粉…粉粉分不清应该都可以吧~

  5. 芝麻多少取决于自己口味

  6. 小火慢慢炸

  7. 出锅

  8. 一切OK

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