葱油饼怎么炒才好吃 精选推荐做法5篇

做法1：千层腊肉葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 花椒面 适量 腊肉 适量 白面 适量
做法步骤

  1. 把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些

  2. 饧大约半小时，再用手揉一揉

  3. 腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花

  4. 饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面

  5. 再均匀撒上腊肉丁和葱花

  6. 把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二

  7. 露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型

  8. 圆饼卷好了哈

  9. 用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！

  10. 平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙

  11. 注意翻层和抹油

  12. 来回转饼，让饼起层

  13. 千层腊肉葱油饼完成啦！

  14. 看看饼得里面哈！

  15. 用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！

做法2：馄饨皮葱油饼

做法步骤

  1. 把肉沫涂在馄饨皮上 还有葱段 撒盐 以此类推 可以叠加在上面

  2. 按厚度来掌握煎的时间

做法3：腊味饺子皮葱油饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量（或不加） 食用油 少许 香葱 1小把 腊肠 1根 饺子皮 18个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 腊肠切片

  3. 然后再切细碎（腊肠我用的怪味腊肠，三分肥七分瘦刚刚好，既麻辣又甜美，不干不柴，做成葱油饼味道超赞的！不喜欢麻辣的要注意了）

  4. 香葱洗净切葱花

  5. 加入少许盐

  6. 加入适量油

  7. 加入胡椒粉搅拌均匀

  8. 饺子皮3个平铺，刷上少许食用油

  9. 2个再撒上葱花和腊肠碎

  10. 再叠起用手压扁

  11. 擀成鸭舌状

  12. 用刀在中间划三四刀

  13. 周边不划断，横向卷起呈长条状

  14. 再盘成圆形，收口末端旋转一下垫在下方。

  15. 用掌心按扁，喜欢薄点的可再用擀面杖擀一下。

  16. 平底锅温热，倒入少许油，温锅冷油，放入葱油饼，中小火煎至两面金黄

  17. 控油取出装盘

  18. 成品

做法4：葱油饼

菜谱食材
葱花 一小碗 面粉 300克 食用油 3克 食盐 3克
做法步骤

  1. 准备好300克面粉，食盐3克，食用油3克，用50度温水和面，和好面抹上一层食用油醒半小时

  2. 准备好小葱

  3. 20克面粉，3克五香粉，把油热好倒入面粉搅拌均匀做油酥备用

  4. 油酥就做好啦

  5. 擀成薄饼，抹上油酥，撒上葱花

  6. 切一下，沿着饼滚一圈

  7. 醒至5分钟

  8. 锅里起油，放入锅中烙制两边金黄，葱花饼就好了

  9. 葱花饼可以卷个葱蘸酱也很开胃哦！自己随意配哦！

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 半勺 面粉 200克 大葱 半根 色拉油 15ML 十三香 适量 热水和冷水 适量
做法步骤

  1. 取400g面粉倒入盆中。

  2. 盆中加入适量温水，不停用筷子搅拌成絮状。

  3. 将絮状的面揉成面团，放入盆中静置半小时。

  4. 大葱切碎备用。

  5. 半小时后拿出面团，用擀面杖擀成薄片，上面均匀涂抹一层油，撒上葱花和些许十三香和食盐。

  6. 将面皮从一侧卷到另一侧，卷成一个圆柱，把两边捏住。

  7. 用刀把卷成的面切成三段，分别封住口，即用手捏上。

  8. 分别把每段从上往下压扁。

  9. 用擀面杖擀成面饼。

  10. 国内放少许油。

  11. 油温五成热的时候放入面饼，每面煎三至五分钟，煎至两面金黄。

  12. 做好的葱油饼放入盘中，切好开吃。

  13. 来一个特写，哈哈

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