蛋挞具体做法 做法荟萃3篇
做法1：蛋挞
菜谱食材
牛奶 110g
淡奶油 100g
低粉 15g
蛋黄 3个
成品蛋挞皮 9个
韩式砂糖 19g
做法步骤
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淡奶油。牛奶混合。
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隔水加热放入砂糖使砂糖溶解完全后冷却。
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分次加入低粉。搅拌均匀。
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将蛋黄搅成蛋液后加入其中。
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倒入蛋挞皮中。
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220度烤个20分就可以了。
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做法2：简单好吃的葡式蛋挞
菜谱食材
牛奶 165g
淡奶油 250g
蛋黄 4个
细砂糖 63g
炼乳 15g
低筋粉 15g
做法步骤
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将淡奶油，牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，轻轻搅拌至糖溶化（不要起泡）
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把低筋粉过筛，加入步骤1 然后加入蛋黄搅拌均匀（不要起泡）
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将制成的蛋挞水过滤、倒入蛋挞皮中。
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烘烤：240度放烤箱放倒数第二层，烤20分钟左右，起焦点即可。
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以上是经典的原味葡式蛋挞，原味蛋挞水中加入蓝莓即可变成美味的蓝莓蛋挞，加入红豆即可变成红豆蛋挞。
做法3：馋哭隔壁小孩的蛋挞
菜谱食材
鸡蛋 1个
牛奶 100毫升
糖粉 30g
蛋挞皮 6个
做法步骤
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蛋挞
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蛋挞
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蛋挞
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