西红柿炒鸡蛋的制作方法和配料 做法3篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 少许 花椒 20个 蚝油 适量 鸡蛋 4个 香油 少许 盐 适量 葱花 适量 鸡精 少许 油 适量 白糖 适量 西红柿 2个 番茄酱 适量 水 少许
做法步骤

  1. 西红柿洗干净去蒂去皮切成小块。我着急吃没去皮。我麻麻在家做都是会去掉皮的，就是拿铁勺刮几下，就能撕掉外皮了。买西红柿要熟透的那种，水分多

  2. 鸡蛋打散，放料酒和水，锅中油热倒入蛋液，这样摊出的鸡蛋比较嫩，还能去蛋腥。

  3. 倒入少量底油，煸炒花椒，出香味后挑出花椒。放葱花，出香味后放入西红柿。炒大概2分钟至出汤汁，调入番茄酱，白糖，蚝油，盐。继续翻炒。倒入鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄碎（别太碎阿），然后淋入香油和鸡精出锅。

  4. 成品，散点葱花

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 油 适量 西红柿 适量
做法步骤

  1. 西红柿切块

  2. 鸡蛋搅匀。

  3. 小火，热锅凉油，放入鸡蛋液，翻炒。

  4. 加入葱花，蒜末。

  5. 放入西红柿，翻炒，中火。

  6. 出锅前，加入盐，即可。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量5 盐 适量 食用油 适量 大番茄 适量3
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 切好西红柿 因为今天时间比较紧张所以图拍的不好。

  3. 鸡蛋打入，加些适量盐

  4. 先下油然后把鸡蛋打入。炒好。然后切成小块，放入碗中。

  5. 切好西红柿放入锅中炒软，然后把炒好鸡蛋放入，在炒。

  6. 最后就是调料了，先放适量糖，在炒俩下，然后再放些酱油。就可以出锅了。你学会了吗？

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