馒头做法和调料 特荐做法4篇

做法1：油煎馒头片

菜谱食材
盐 适量 植物油 适量 热水 适量 馒头 两个
做法步骤

  1. 把馒头切成薄片，我把一个馒头切成三片

  2. 把盐放入盘子里，加点热水，搅拌一下，让盐融化

  3. 锅放炉火上，加入植物油，锅热了，把馒头片两面沾点盐水放入锅中煎，火不要太大，

  4. 两面煎的金黄盛出，这样煎的馒头片外焦里嫩，还有一点淡淡的咸味，我家孩子特别爱吃，成品

  5. 搭配上白米粥，坚果板栗，蔬菜，牛奶，是丰盛的，营养均衡的早餐。

做法2：红糖桂圆馒头

菜谱食材
盐 1g 食用油 10g 红糖 45g 奶粉 10g 桂圆干 60g 中筋粉 400g 耐高糖酵母 5g
做法步骤

  1. 准备好各种食材

  2. 用一半的水化红糖

  3. 还有一半水化酵母

  4. 奶粉、盐倒入面粉中

  5. 倒入酵母水，然后再根据吸水量加入红糖水。并将面粉揉成光滑面团。然后加入油。（这几部忘记拍照了～）揉完之后进行发酵～至两倍大。

  6. 发酵完进行排气后加入桂圆干～

  7. 分小剂。为了好看，我用剪刀剪开～并且撒了一点糖～

  8. 冷水上锅。醒15分钟后蒸20分钟再闷5分钟。

做法3：玉米面馒头

菜谱食材
面粉 80g 砂糖 60g 水 200g 酵母粉 6g 玉米面 100g
做法步骤

  1. 除80g面粉，其余材料都混一起揉成光滑的面团（手伤，就用面包机代劳了）

  2. 室温发酵至2倍大（正值夏季，室温高，半小时就发好了）

  3. 将面团擀开，撒少许80g面粉

  4. 叠起

  5. 擀开，重复撒、叠、擀，直到80g面粉全部用完

  6. 再将面团揉光滑，切一小块看到几乎没什么大气孔，即可

  7. 分剂子，整形，锅内烧温水，盖好，发酵15分钟

  8. 大火烧开，上汽后转中火15分钟，关火，焖8分钟

  9. 就可以吃了

做法4：紫薯玫瑰花馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 面粉 适量 紫薯 4个 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 紫薯蒸熟用勺压成泥，打入鸡蛋，温开水化酵母粉，倒入面粉和成面团。

  2. 搓条，今成大小均匀的5份，擀成片

  3. 中间用筷子压一下

  4. 花心用面团搓成两边细，如图卷

  5. 卷好后中间有筷子压痕

  6. 压痕用刀切开

  7. 做好的2朵玫瑰花

  8. 上锅蒸好的，漂亮又美味

菜谱做法推荐