懒人凉拌黑木耳做法 做法集锦4篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
味精 1克 胡椒粉 1克 糖 5克 大蒜 2—3瓣 香油 1克 盐 1克 香醋 15毫升 生抽 15毫升 黑木耳 1把 红尖椒 3根
做法步骤

  1. 将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，择掉木耳的硬结，并将木耳小块儿。

  2. 红尖椒洗净、去籽，切小块备用。

  3. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫2分钟后捞出备用。

  4. 大蒜用压蒜器压成泥，与红尖椒混合在一起，倒入木耳中。

  5. 调入糖、盐、香醋、生抽、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
小红辣椒 三个 盐 三分之一勺 香菜 三颗 生抽 一勺 白糖 半勺 黑木耳 泡发后两把 洋葱 四分之一个 大葱 一段 陈醋 一勺 油辣子 一勺 烤熟花生 一小把
做法步骤

  1. 木耳泡发后，在开水锅里焯一会，捞出过两遍凉水，沥干备用

  2. 备主料，洋葱切丝，大葱切片，香菜切段，辣椒切段

  3. 所有主料放入盆里

  4. 一勺陈醋

  5. 一勺生抽

  6. 一勺油辣子

  7. 半勺白糖

  8. 三分之一勺盐，拌匀

  9. 成品

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
小葱 几根 朝天椒 2个 干黑木耳 一小把
做法步骤

  1. 干的木耳用水泡发后洗净，然后剪成小片（如果本身就是用的那种小的木耳就不用了），小汤锅内水烧开后将其放进去焯一下水后沥干。

  2. 然后锅放一点油烧热后将切碎的小葱白段放进去快速翻炒几下就关火。

  3. 趁还有余热将切好的朝天椒放进去翻炒一下。

  4. 再将沥干的黑木耳放进去，加入醋，白糖，盐，鸡粉，我还倒了点泰式的甜辣酱（没有也可以不用），撒一把切碎的小葱绿段，加点香油拌均就可以了。

  5. 拌均后盛盘。

做法4：凉拌黑木耳

菜谱食材
醋 1汤匙 糖 1汤匙 生抽 3汤匙 黑木耳 适量 小葱 适量 蒜泥 5-6瓣 小米椒 3-4个
做法步骤

  1. 备好食材，木耳事先泡发，（木耳千万不要过夜泡发噢，会有毒素。）

  2. 水烧开煮木耳

  3. 煮熟（2分钟左右）撩起冲冷水备用。

  4. 热油中加入小米椒和蒜末，煸炒出香味，差不多这个颜色就。

  5. 煸炒完倒入调好的酱油、醋、糖中搅拌一下。

  6. 淋在凉透的木耳上

  7. 最后拌匀，大功告成咯✌️

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