红糖桂圆馒头

红糖桂圆馒头菜谱做法

主料

盐
1g
食用油
10g
红糖
45g
奶粉
10g
桂圆干
60g
中筋粉
400g
耐高糖酵母
5g

红糖桂圆馒头做法步骤

1
准备好各种食材
2
用一半的水化红糖
3
还有一半水化酵母
4
奶粉、盐倒入面粉中
5
倒入酵母水，然后再根据吸水量加入红糖水。并将面粉揉成光滑面团。然后加入油。（这几部忘记拍照了～）揉完之后进行发酵～至两倍大。
6
发酵完进行排气后加入桂圆干～
7
分小剂。为了好看，我用剪刀剪开～并且撒了一点糖～
8
冷水上锅。醒15分钟后蒸20分钟再闷5分钟。

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