全麦蔬菜鸡蛋饼

全麦蔬菜鸡蛋饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
半勺
鸡蛋
2个
大蒜
一瓣
盐
半小勺
鸡精
半小勺
香菜
一根
生抽
一勺
食用油
适量
金针菇
100克
黑胡椒
少许
苹果醋
半勺
包菜
140克
全麦面粉
30克

全麦蔬菜鸡蛋饼做法步骤

1
包菜切细丝，金针菇切小段，香菜、大蒜切末备用。
2
蔬菜、鸡蛋、全麦面粉、盐、鸡精、黑胡椒放到大碗里。
3
搅拌均匀，蔬菜加了盐会出水，放点面粉刚刚好，如果觉得干可以加适量水。
4
平底不粘锅刷油，烧热
5
面糊摊平，改成中小火，盖上盖子，等待表面凝固。
6
用铲子轻轻从边缘画圈试试翻动，也可以借助一个盘子，先扣在盘子里，在放进平底锅煎另一面。
7
蘸料：生抽一勺，苹果醋半勺，蚝油半勺，香菜，蒜末。没有苹果醋其他醋也可，不喜欢酸不放也可。
8
两面煎到金黄就可以出锅了，切开装盘开吃吧～

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