家常香辣虾做法 精选推荐做法4篇

做法1：家常香辣虾

菜谱食材
姜 适量 糖 1勺 葱 适量 蚝油 1勺 大蒜 5个 盐 1勺 青椒 2个 水 50ml 红椒 1个 大明虾 500g
做法步骤

  1. 材料都准备好后就先炸虾，比平时多一点点油，将虾炸得金黄出红油后出锅

  2. 煎炸好后捞出虾，剩余的油继续留着煸炒姜蒜辣椒，新鲜的虾会出红油，不需要再添加酱油，蚝油我爱吃，可以不放！

  3. 姜蒜辣椒煸香后放蚝油，糖，盐

  4. 倒入虾，煸炒一下调入清水，焖锅3分钟，放入葱段，出锅

  5. 美味的轻口味香辣虾出锅了，宝宝都吃了一只！

做法2：香辣虾

菜谱食材
鲜虾 500克
做法步骤

  1. 先收拾虾，开背去虾线，可以去头去尾，看个人爱好。准备姜片四五片，蒜四五瓣，葱片四五个，干辣椒四个，花椒一小把估计得有二十多粒，备用

  2. 起锅热油，比平时炒菜略多点油，直接把虾放入，翻炒，虾炸至金黄色。

  3. 放入花椒翻炒，然后用剪子直接把干辣椒剪碎到锅里，继续翻炒，放入蒜姜片，等香味出来放一勺香辣酱一勺红烧酱油半勺糖。 如果没有直接放两勺红烧酱油，一勺白糖，适量的盐。

  4. 翻炒片刻出锅就可以了。简直是美味，而且下饭。

做法3：香辣虾

菜谱食材
花椒 20g 糖 1／2茶匙 盐 1／2茶匙 干红辣椒 20g 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 大葱 1根 莴笋 1根 鲜虾 500g
做法步骤

  1. 将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶，去皮后切成5毫米厚的片。

  2. 锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味后，将火改成大火，放入大葱煎约20秒钟后，放入鲜虾翻炒。

  3. 炒到虾身变色后，倒入切好的莴笋片，加入生抽，老抽，糖和盐翻匀后，保持大火继续炒2分钟即可关火。

做法4：香辣虾

菜谱食材
酱油 少许 大蒜 2条（0.5角） 香菜 少许（2～3元） 孜然 少许 基围虾 500g（自己决定，新鲜）
做法步骤

  1. 虾，一斤（我们都爱吃就多点了）

  2. 剪刀去掉虾头，接着用牙签去虾线，腌制

  3. 饭店是用大葱，我就改用蒜（切段） 盐西菜，切段， 新鲜辣椒2条，斜切 干辣椒少许（以个人口味订量）

  4. 虾腌三分钟后，烧开油锅，放入虾炸。

  5. 捞起炸好的虾，炒配菜【加点盐西菜炒，剩余最后用，放入虾，少许酱油入味

  6. 成品哦

菜谱做法推荐