土豆烧肉的做法家庭做法 做法集合4篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 5个 五花肉 250g 香葱 适量 红椒 1个
做法步骤

  1. 准备材料，五花肉切厚片（切大块闷的时间要长些，视个人喜欢而定）

  2. 锅里放少许油，下五花肉煎至出油。

  3. 出油后，放入姜，蒜，干辣椒，香料爆香

  4. 爆香后放入土豆翻炒。

  5. 加入调味和适量水，转中火焖煮。

  6. 焖煮至汁收一半时，放入红椒，至快出锅时加入香葱。

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
糖 适量 桂皮 一个 八角 2个 老抽 适量 五花肉 500g 五香粉 适量 三奈 适量 凤球唛蚝油 适量
做法步骤

  1. 炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖，炒至白糖融化成焦糖色

  2. 五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色

  3. 在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味

  4. 加入老抽、料酒、凤球唛蚝油去腥提味再加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟

  5. 土豆削切块用清水泡着，放入土豆，调入盐

  6. 炖至土豆软糯，大火收汁

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 250g 盐 适量 生抽 适量 五花肉 250g 砂糖 50g
做法步骤

  1. 土豆切块

  2. 五花肉切块

  3. 肉焯水去沫

  4. 热油放入肉，煎一会会接着放入土豆，翻炒，加水，加盐，加生抽和糖，盖锅盖闷！

做法4：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 两个 大蒜 一瓣 盐 适量 生抽 适量 生姜 半个 五花肉 250g 香菇 十个
做法步骤

  1. 先将五花肉用生抽腌制，用生粉揉和，去腥味

  2. 将土豆切成块状，用水浸泡十分钟

  3. 香菇切一半，洗干净。

  4. 放多点油，然后把蒜和生姜放进去翻炒三十秒，不要炒糊

  5. 将土豆放进去翻炒，一直炒到到颜色变黄，土豆变脆

  6. 将香菇放进去，加人适量水分，翻炒几下将锅盖盖上焖两分钟

  7. 再将腌制好的肉加入，加入少量味精，一勺料酒，一勺红烧酱油，适量盐，焖五分钟左右便可盛出。

  8. 味道很鲜，很下饭。

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