馒头做法图片 做法5篇

做法1：南爪馒头

菜谱食材
中筋面粉 250g
做法步骤

  1. 1、准备材料

  2. 2、南瓜蒸熟后冷，加面粉150克，酵母粉一小勺加温水化开，倒入面粉中柔成团，用保鲜膜包上放30分钟左右等发面。

  3. 4、面团发到2倍大时就准备做成形。

  4. 玫瑰花

  5. 小花帽

  6. 南瓜

做法2：花式馒头

菜谱食材
砂糖 两勺 水 适量 小麦面粉 适量 南瓜 600g 紫薯 600g 奶粉 1袋 酵母粉 12g
做法步骤

  1. 已经发酵成功的面团。

  2. 分割。

  3. 如图所示。

  4. 包子模样。

  5. 翻过来，压扁。

  6. 中间戳一个圆。

  7. 如图所示。（不好意思，少切了两个瓣）

  8. 花瓣两两相对，顶部捏住。

  9. 南瓜的。

  10. 南瓜+紫薯

  11. 紫薯+南瓜

  12. 集体照。

  13. 集体照。

  14. 开水上锅，大火蒸十五分钟，关火闷五分钟就可以啦。

做法3：红糖馒头

菜谱食材
白糖 50克 红糖 20克 酵母 2克 温水 20克 普通面粉 150克
做法步骤

  1. 红糖用温水化融

  2. 面粉充分加入泡打粉。搅拌均匀

  3. 面粉加入红糖水，开始揉捏

  4. 盖上保鲜膜发酵半个小时，蓬松起来。有小蜂窝孔，手指按下会慢慢反弹就可以了。

  5. 捏揉包子，开水煮沸放入锅内

  6. 煮十五分钟后开锅，小心烫哦

  7. 不错吧。

做法4：南瓜版玫瑰馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 将所有材料混合后放置在温暖处发酵，我是晚上和的面，就在炒锅里烧上热水，摸起来稍微有点烫手就可，然后将和好的面放在面盆里，盖好盖子，放置在烧好热水的炒锅上，早上起床就发酵好了，我和了两种颜色的，白色的就是纯面粉，黄色的就是将南瓜蒸熟后捣烂成蓉和在面里的，在这里要特别说明一下，如果要放南瓜和面，面粉的比例一定要比南瓜多2倍以上，这样才能够发酵的起来。

  2. 开始做花样了，可以根据自己喜欢的造型捏面团了。我这两款花样本网站上有详细做法，因为我早上赶着做好给孩子吃，没空将过程拍下来，大家请见谅。

  3. 做好造型后放置20分钟左右就可以上过蒸制了，冷水入锅，水开后蒸20分钟就可以了，关火后不要马上打开蒸笼，放置2分钟再开就可以了。

做法5：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 450克 南瓜泥 500克 酵母 2克 糖粉 适量
做法步骤

  1. 1.南瓜泥加面粉，面粉不要一次加足够，一点一点加，一边揉，一边加，直到面团不粘手 2.之后加入2g酵母，适量糖粉，把面团蹂匀

  2. 3.盖上保鲜膜，开始第一次发酵。发酵到面团的体积变成原来的两倍大，而且面团呈现蜂窝状 4.把发酵好的面团揉至光滑，排出刚才发酵出的空气

  3. 揉成一个个小面团，准备蒸

  4. 蒸15分钟关火，不要开盖，继续闷5分钟

  5. 出锅，xuan xuan的南瓜馒头

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