香菇肉片做法和调料 做法集锦3篇

做法1：老干妈香菇肉片炒苦瓜

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 白糖 适量 五花肉 适量 香菇 适量 苦瓜 2根 葱姜 适量 老干妈辣酱 适量
做法步骤

  1. 苦瓜焯水

  2. 过凉水攥干然后再放冷水里泡10分钟

  3. 攥干备用

  4. 热锅凉油下葱姜肉片

  5. 加入老干妈辣酱

  6. 放白糖香菇蚝油一起炒匀

  7. 加点泡香菇水的水，入味后放苦瓜

  8. 汤汁收干出锅

做法2：香菇肉片

菜谱食材
五花肉 250g
做法步骤

  1. 把香菇清洗腌制20分，把肉片洒上盐放料酒腌制，然后把肉片里放上生粉搅拌匀， 2.把水烧热，把香菇放入水中煮出白沫在煮三分钟，捞出，然后把肉片放入水中同样方法煮， 3把切好的葱姜蒜放进烧热油中爆香，放入肉片，然后加点金标生抽，放入蘑菇翻炒，加入调料炒两分钟即可

  2. 1.

做法3：香菇肉片面

菜谱食材
盐 适量 鸡精 少量 生抽 少量 面 适量 香菇 2朵 肉片 少量 黄酒 少量 小葱 少量
做法步骤

  1. 大锅水烧开，面下锅煮熟，时间根据面的不同而不同

  2. 烧水的时候，另起一锅， 倒入油，把肉片和香菇加盐、生抽、黄酒翻炒一下，加水烧开。

  3. 拿一面碗，碗里放生抽、猪油、鸡精。将煮沸的面汤倒入，将面捞进汤里即可，简单方便又美味。

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