烤鱼的制作方法和配料 做法荟萃3篇

做法1：锡纸烤鱼

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 八角 适量 白糖 适量 鲤鱼 200克 老抽 适量 五香粉 适量 耗油 适量 姜丝 适量 葱段 适量 红油 最先放 李锦记蒜蓉酱 适量 李锦记海鲜酱 适量 东古一品鲜 适量 辣鲜路 适量 阿香婆辣酱 适量 肉香粉 适量 鮑鱼汁 适量 户味源辣酱 适量
做法步骤

  1. 加料

  2. 加料

  3. 加料

  4. 加料

  5. 加料

  6. 加料

  7. 加料

  8. 加料

  9. 加料

  10. 加料

  11. 加料

  12. 加料

  13. 加料

  14. 加料

  15. 最先放

  16. 出锅

做法2：烤鱼

菜谱食材
花椒 少许 土豆 一个 胡萝卜 一个 酱油 少许 大蒜 一朵 香叶 少许 八角 2个 青椒 一个 芹菜 少许 豆瓣酱 150ml 白糖 少许 豆腐皮 少许 木耳 少许 洋葱 一个 大葱 两颗 红薯 一个 鱼 看情况而定 红干辣椒 10个
做法步骤

  1. 首先把鱼洗净后腌制，放入葱姜蒜花椒粉调味腌制一个小时，个人感觉鱼越干越好些

  2. 腌好后放入烤箱预热200度烤至30分钟，依烤箱脾气，注意别烤太过或者不熟哦

  3. 烤鱼的时候开始抄制烤鱼汤料，放入油加入香叶，八角，花椒，葱姜蒜，红椒开始抄制一会儿加入酱油，豆瓣酱，酌量加入盐，水炒一会儿就可以了，注意淡咸味道，然后烧点开水把土豆，红薯，胡萝卜倒入焯熟备用，鱼烤好后加入芹菜木耳，红薯等菜，倒入汤料再烤10分钟就好了

  4. 成品

  5. 成品

  6. 可以吃了

做法3：三鲜烤鱼

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 土豆 一个 胡萝卜 一根 葱 适量 盐 适量 蛋清 一个 青椒 一个 淀粉 适量 生抽 适量 洋葱 一个 杏鲍菇 一个 莴苣 一根 海鲜菇 7个 海底捞三鲜调料 一包
做法步骤

  1. 把买回来的鱼清洗干净，两边背上改花刀如图，把盐和胡椒粉混合给整个鱼按摩，每个花刀里都抹均匀了，接着抹上蛋清和淀粉继续按摩，撒上料酒葱姜，抹均匀

  2. 如图，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏腌制一个小时让其入味

  3. 如图，把腌制好的鱼放入烤盘，锡纸上铺上葱姜洋葱抹满香油，鱼的身上也要多刷些香油，锡纸把鱼裹好放烤箱上下220度烤20分钟

  4. 把蔬菜清洗干净

  5. 把蔬菜改刀切好，根据自己口味选择蔬菜

  6. 把右边的蔬菜盘先下锅煸炒5分钟左右，再把左边盘子的菜继续放入炒三分钟左右，加入海底捞三鲜调料，炖一会儿

  7. 把炒好的菜和汤都放到烤制7成熟的鱼身上，撒上芝麻，滴几滴柠檬汁，放两片柠檬，又好看又去腥，还有股果香味

  8. 继续放入烤箱烤15分钟左右，取出，放上香菜点缀，好吃简单的烤鱼你就这么完美呈现啦

  9. 自己找找鱼在哪里

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