四季豆炒肉配菜做法 精选做法4篇

做法1：四季豆炒肉丝

菜谱食材
蒜 4瓣 料酒 3勺 糖 1小勺 葱 一棵 盐 2小勺 四季豆 400g 鸡精 1小勺 淀粉 适量 生抽 3勺 辣椒 3个 肉丝 150g
做法步骤

  1. 四季豆切段

  2. 淀粉和肉丝，加入料酒腌制10分钟

  3. 葱姜备用

  4. 辣椒备用

  5. 葱蒜油爆

  6. 加入肉丝炒，炒熟后出锅起新油；挑出蒜葱

  7. 油煎四季豆，直到皮脆

  8. 加入肉丝、辣椒翻炒

  9. 加入生抽，鸡精，盐，糖。口味自调

  10. 出锅

做法2：四季豆炒肉

菜谱食材
大蒜 4颗 花生油 1大勺 四季豆 300g 红辣椒 5个 老抽 1勺 食盐 1茶匙 肥瘦猪肉 150g
做法步骤

  1. 四季豆切成天状，红辣椒切段，蒜切碎，肉切片备用

  2. 锅内烧热油，先下肉片爆炒两分钟，可以炒出香味同时达到去腥的作用

  3. 加入蒜，辣椒，爆香，放老抽

  4. 加入四季豆煸炒，放食盐

  5. 炒熟出锅，四季豆一定要熟透才能吃哦

做法3：干煸四季豆炒肉

菜谱食材
姜 3片 醋 适量 糖 适量 蚝油 适量 大蒜 8个 四季豆 400g 红辣椒 8个 生抽 适量 食盐 适量 肥瘦猪肉 400g
做法步骤

  1. 将四季豆改刀，切成细尖条，五花肉洗净切成薄片，五花肉我选的肥点，到时候出油多点，看个人喜好，大蒜辣椒和生姜都切成细粒。

  2. 起锅加热，放入少量油，倒入五花肉进锅煸炒出油。

  3. 炒成这样的颜色，就可以出锅放入备好的碗中，锅内油另外盛出，留适量在锅内。可以多点油没关系。

  4. 将生姜辣椒蒜粒一起放入锅内爆香。

  5. 放入四季豆进锅煸炒，炒的有点变颜色的时候，放入肉片一起翻炒，然后放入一勺盐，半勺糖，一点醋，一勺生抽，一勺蚝油，一起翻炒。

  6. 等四季豆变的黄绿的时候就可以出锅啦，因为老公喜欢吃脆的，所以煸炒的时间不长，口感较脆，如果喜欢吃烂点的，可以时间长点，看个人口味啦。

  7. 今天家里有菠萝，另外做了番茄菠萝油条虾，改天再上传了，我们今天吃的太开心啦。

做法4：四季豆炒肉

菜谱食材
蒜 3颗 盐 2小勺 四季豆 200g 猪肉 200g 豆瓣酱 半勺 生抽 15ml 白糖 1小勺 植物油 1大勺 青辣椒 2个
做法步骤

  1. 四季豆辣椒切丝，蒜切沫肉切丝切块

  2. 锅烧热放油，放肉，出油然后把蒜放里面，煸炒香，放入四季豆和辣椒煸炒

  3. 把盐，糖，生抽，豆瓣酱放入菜中炒熟就可以啦（炒菜时只顾炒菜了没有拍照片这是盛盘照，晚上拍的没那么好看）

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