香椿炒蛋怎么做 家常做法 推荐做法3篇

做法1：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3～5个 香椿 适量
做法步骤

  1. 香椿洗净

  2. 锅内添水，烧开后放入洗净的香椿焯水，变成绿色捞出

  3. 香椿切碎打入鸡蛋

  4. 加入少量精盐，打散

  5. 锅中放油，油热后倒入蛋液煎熟即可

做法2：香椿炒蛋

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 香椿 适量
做法步骤

  1. 香椿洗净，取最嫩的叶子和枝干，然后在案板上剁碎，越细碎越好

  2. 鸡蛋敲碎打散，将香椿末全部放入鸡蛋液里，加盐搅拌

  3. 大葱切丝，待油热后下锅烹炒

  4. 放入香椿蛋液，翻炒至半干略湿的状态时盛出，此时的口感最佳

做法3：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3只 新鲜香椿 200克
做法步骤

  1. 香椿鸡蛋

  2. 放锅蒸下杀青

  3. 切碎

  4. 打蛋

  5. 倒一起搅拌

  6. 下热油锅

  7. 翻炒

  8. 成品

  9. 成品

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