馒头做法详细步骤 快手做法4篇

做法1：炸馒头

菜谱食材
植物油 适量 炼乳 50g 冷冻馒头 8个
做法步骤

  1. 植物油倒进锅中，油温7成热把馒头下锅炸，炸至外皮金黄酥脆即可。

  2. 把炼乳倒在小碟中，ok

做法2：炸馒头片

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切薄片，备用

  2. 鸡蛋打散，放入盐和糖及其它调料搅拌均匀。

  3. 馒头放入鸡蛋中，两面均匀挂上鸡蛋液。

  4. 锅中放油，油不要烧太热，火不要太大。煎至两面金黄即可。

做法3：开花南瓜大馒头

菜谱食材
面粉 550g 小苏打 1克 酵母粉 5g
做法步骤

  1. 南瓜切片蒸熟，用铁汤勺或擀面杖捣烂，晾凉备用

  2. 温南瓜泥里加入奶粉 酵母粉 小苏打搅匀 分次加入面粉 根据南瓜的出水量适当调整面粉的多少量 软硬比包子面略硬一些

  3. 发酵半小时到一小时 等面团半发就可以揉面了 这一步最累了 我是揉了三大碗干面进去 九个馒头揉了一个小时 只有这一步揉筋道了 不沾手了 馒头吃起来才能劲道有弹性！揉好面团分好 再醒半个小时 就可以上锅蒸二十分钟就好了

做法4：米馒头

菜谱食材
糯米粉 50g 酵母 3克 大米粉 150g 酒酿汁 150g左右
做法步骤

  1. 大米粉和糯米粉加入酒酿汁和匀，发酵1小时，平均65g左右一个，合成团，上锅再次发酵，上气后蒸15分钟

  2. 蒸好后晾凉

  3. 成品图

菜谱做法推荐