怎样做南瓜饼 做法荟萃4篇

做法1：蒜香南瓜饼

菜谱食材
盐 适量 蒜瓣 5颗 黑胡椒 适量 南瓜 250g 剩米饭 1碗
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟打成泥备用；蒜切碎备用。

  2. 剩米饭和蒜末倒入南瓜泥中搅拌，再加入鸡蛋，藕粉（材料里忘了加鸡蛋和藕粉了）继续搅拌，再加入盐，黑胡椒，搅拌至均匀黏稠入味为止。

  3. 上油锅把料捏成饼状煎成金黄色即可出锅。好吃极了！

做法2：豆沙南瓜饼

菜谱食材
糖 15g 食用油 适量 糯米粉 200g 南瓜 200g 豆沙 100g
做法步骤

  1. 南瓜洗净去皮切块装入碗中，放入微波炉叮5分钟

  2. 把熟南瓜用勺子压碎成泥

  3. 把南瓜泥、糯米粉、糖搅拌均匀，揉成光滑的面团

  4. 做好挤子15个

  5. 取出一个挤子搓圆压扁，包豆沙陷

  6. 收口包好搓圆按扁放入面包康中，两面粘上面包康

  7. 平底锅烧热，倒入适量油，油温5分热时，把南瓜饼摆入锅中

  8. 用小火煎至两面金黄，后用大火煎酥

  9. 出锅摆盘

做法3：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 南瓜 适量 沙糖 个人口味
做法步骤

  1. 放砂糖和切片南瓜一起蒸熟

  2. 用汤勺压碎南瓜

  3. 1：1份量添加糯米粉

  4. 开火，锅里放油，油得份量刚好淹过南瓜饼！慢火煎熟！过程要反复翻转南瓜饼

  5. 看到南瓜饼有点膨胀、金黄就可以上碟！一个个摊开，这样做法会让南瓜饼凉得快而且口感香脆！

  6. 儿子表示很喜欢吃

做法4：爆浆南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 一枚 白糖 50g 玉米淀粉 30克 面包糠 适量 食用油 适量 糯米粉 适量 南瓜 230克 马苏里拉奶酪 适量
做法步骤

  1. 南瓜去瓤，上锅蒸15～20分钟（根据南瓜切的薄厚，大小定时间），只要用筷子能轻松扎透就可以！稍微凉一下，去皮，在容器中碾成泥状

  2. 取230泥状南瓜，加入白糖，玉米淀粉，拌匀，看不到淀粉后，倒入不粘锅中，小火慢炒，水份蒸发掉部分后，分大、小两份装盆！此图是我的小分，做馅儿用，平均分成5份，待用

  3. 大份炒好的南瓜泥，加入等量的糯米粉揉匀，揉到不粘盆，不沾手就行。（我的南瓜泥：糯米粉，1:1，130g:130g）平均分成5份，揉圆，捏成饺子皮装

  4. 放入馅儿和芝士。把口捏紧、揉圆、轻压成小饼状

  5. 鸡蛋打散，小饼先沾蛋液，再放入面包糠中，裹满

  6. 不粘锅，8成热，刷油，放饼，小火慢煎

  7. 煎至两面金黄，出锅！ 无论品相，味道， 谁吃谁知道！

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