排骨汤的做法家庭做法做法3篇

做法1：药膳排骨汤

菜谱食材

排骨半斤枸杞适量干香菇几朵大枣 3个

做法步骤

准备好配料，红枣
枸杞洗干净
党参
先把排骨用热水焯一下，打出浮上来的泡沫，继续加凉水，加泡开的香菇，大火煮开10分钟后转小火慢炖一个小时，然后加入枸杞和党参再炖半个小时就可以出锅了，出锅时候撒点盐。
习惯性先喝一大碗汤，然后再慢慢吃肉肉啃骨头～

做法2：祛湿排骨汤

菜谱食材

排骨 500g 清水适量盐少许扁豆 20g 薏仁 20g 茯苓 40g 麦冬 20g 茨实 20g

做法步骤

将所有药材洗干净，放入水中煮（大约用了2、3升的水，随便放了一锅水，没仔细称量）
排骨洗干净，冷水下锅，小火慢慢煮沸，直到浮沫出现就可以关火捞出排骨了（煮药材的同时处理排骨就可以了。汆排骨的水是不要的）
将汆水好的排骨捞起，清洗干净表面的浮沫，放入到药材水中，大火煮沸后转小火熬1.5~2小时（看个各人的喜好，喜欢浓稠水少的就多熬点时间，可是最少也要保证熬煮1小时）

做法3：暖心萝卜排骨汤

菜谱食材

姜 4-5片排骨 1000g 胡萝卜 1根盐适量萝卜 500g 玉米 1根白胡椒适量

做法步骤

按照上述食材内容准备，胡萝卜切段，玉米切段，萝卜切块，生姜切片，排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。
将排骨和姜片先放入锅中，冷水下锅，开大火，起沫后迅速将沫打走，然后加入白胡椒粉，变成中小火炖煮排骨。
排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜，加入适量盐巴调味，或者先放入玉米，玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮，30分钟后加入胡萝卜，再煮15分钟左右，即可出锅。
一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！

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