麻辣香锅具体做法精选推荐做法5篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材

土豆 1.2个木耳适量金针菇适量虾适量藕 1个平菇适量火腿肉适量

做法步骤

备料，开水烫一下
备用，开水烫一下
备用
洗干净，挑一下筋
备用
放入调料把所有材料放进锅煸炒
出炉

做法2：麻辣香锅

菜谱食材

土豆一个芹菜适量豆腐皮适量莴笋 50g 菜花 50g 火腿肠一个上海青 50g 葱姜蒜洋葱适量

做法步骤

首先把所有材料洗干净，土豆、火腿肠、莴笋等切片。豆腐皮切条，芹菜，葱姜蒜洋葱切丁。
不好炒熟的菜先在开水里焯一下，比如花菜和藕片等。然后把土豆片和火腿肠在锅里煎至两面金黄。盛出备用
锅热后倒油，放花椒、干辣椒、豆瓣酱或老干妈，葱姜蒜洋葱和芹菜，炒出香味，放入准备好的菜翻炒。加入十三香调料和生抽，翻炒均匀后小火炒十五分钟。

做法3：麻辣香锅

菜谱食材

豆皮适量红薯 1块藕适量鲜虾适量鱼丸适量油麦菜适量娃娃菜适量泡好的黑木耳适量亲亲肠适量

做法步骤

1、买来的鲜虾处理干净
2、把所有菜都清洗干净、切好
3、烧开水、把所有的东西都煮熟
4、开火到油、把虾先煸炒熟盛出来。再倒油把蒜、姜煸香、接着倒入麻辣香锅底料炒、然后把所有东西放锅里一起煸炒出锅就可以啦

做法4：麻辣香锅鸡翅

菜谱食材

鸡翅 5个葱姜蒜适量

做法步骤

鸡翅泡一会，然后把鸡翅洗干净切口
放葱末、姜末和盐，放料酒淹一小时
把辅料都准备好
找个平底锅，不放油把鸡翅像这样放，
煎黄换另一面继续煎
煎熟成盘子里
放一点油把花椒放上，在一次放辣椒，葱姜蒜末，炒
放鸡翅炒
在放糖炒一下
炒好放盘子里，麻辣香锅鸡翅就可以了

做法5：麻辣香锅

菜谱食材

大蒜 4瓣豆瓣酱 1勺木耳适量生姜 1块金针菇适量辣椒 3个洋葱半个小白菜半颗白芝麻适量花椒油 1勺腐竹适量油麦菜半颗海带适量火锅底料 1块午餐肉一盒米线一把火锅丸子适量

做法步骤

腐竹，海带，木耳提前泡发改刀切好。
金针菇洗干净去蒂撕开。
火锅丸子清洗后改刀切开。
午餐肉切成三角片。
洋葱切丝。
辣椒切段。
白菜切成段。
油麦菜掰成小段。
生姜切片。
大蒜切碎末。
米线提前用水泡发，煮熟。
腐竹，木耳，海带，金针菇等焯一下水。
锅中烧油爆香洋葱姜蒜和辣椒。
放入一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。
加入荤菜类的翻炒均匀。
再加入素菜类的翻炒均匀。
加入适量花椒油翻炒，出锅前撒点白芝麻即可。

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