馒头怎么做 家常做法 做法集粹3篇

做法1：裂纹馒头

菜谱食材
白糖 20克 面粉 1000克 泡打粉 5克 温水 480克 酵母粉 5克
做法步骤

  1. 材料：面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。

  2. 所有材料搅后，要感觉比较干。

  3. 成团后，放置20分钟。

  4. 分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵。

  5. 感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅。

  6. 中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。

做法2：平底锅烤馒头片

菜谱食材
馒头 适量
做法步骤

  1. 馒头切片(7毫米左右，不要太厚不脆也浪费时间)

  2. 锅烧热，加几滴油，用厨房纸一遍锅(吸油也不容易糊)

  3. 放入馒头，顺便煎个蛋(^_^)，减肥期间高蛋白适量碳水，再来杯豆浆或牛奶

  4. 两面金黄时撒盐，孜然粉五香粉等即可，五分钟搞定早餐，开吃吧营养均衡味道好！

做法3：孜然馒头丁

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 1茶匙 孜然粉 1勺 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切丁

  2. 三个鸡蛋中放入少量盐调味打散

  3. 把馒头丁放入蛋液中四面浸湿

  4. 留好备用

  5. 倒入少量油，煎至四面金黄即可

  6. 将煎好的馒头丁复煎一次并加入孜然粉（辣椒粉）调味儿 我比较爱吃酥脆的，就多煎了一会儿，晃动锅的时候听着有硬邦邦的响声就好啦

  7. 煎好出盘

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