焦糖布丁的做法 最正宗的做法 做法集锦5篇

做法1：懒人焦糖布丁做法

菜谱食材
牛奶 250ml 鸡蛋黄 2个 白沙糖 50克
做法步骤

  1. 先把白沙糖放在锅里，开小火不断搅拌直至白沙糖融化，然后加点热水，继续搅拌。再将糖倒入准备好的容器里

  2. 把qq糖隔水搅拌融化，再将蛋黄和牛奶分别倒进已经融化的qq糖里，再进行搅拌，然后倒入刚才装有焦糖的容器里。凉冻后，放入冷藏室3小时，取出即大功告成。

做法2：焦糖布丁

做法步骤

  1. 白砂糖一匙

  2. 水一匙

  3. 放入微波炉中，中火1分30秒

  4. 牛奶140cc

  5. 加入一个鸡蛋

  6. 过滤倒入之前的白糖水中

  7. 放入微波炉低火2分钟..

做法3：焦糖布丁

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 3个 牛奶 500g
做法步骤

  1. 准备好牛奶一袋，加入糖，在锅里熬一下，让糖化开。

  2. 牛奶冷却后，加入三个鸡蛋

  3. 用打蛋器搅匀，电动的半分钟就行，手动的费劲一点

  4. 熬焦糖，放入糖大概100g，水40g，根据个人口味糖可以增减

  5. 熬到水干了，糖发焦了，就可以了

  6. 把焦糖倒入碗里，这个稍微有点多了

  7. 找个筛子过滤一下蛋液，每个碗里和杯子装好大半杯

  8. 放入烤盘，烤盘里面的水要相当于布丁深度的一半。160度，烤半小时

  9. 烤好了

  10. 烤好了。

  11. 没有烤箱也可以蒸，不过没有烤的好吃

做法4：简易版焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 2汤匙 牛奶 250ml
做法步骤

  1. 先熬糖，小火慢慢熬。

  2. 熬成这个样子！

  3. 添一点点水成这个样子，然后盛到碗里备用

  4. 把牛奶倒到锅里加热，然后按照自己的喜好加糖。大概糖融化的时候将牛奶倒出放凉备用

  5. 开始打鸡蛋，鸡蛋打好后加入到放凉的牛奶中，然后用漏网过滤两遍。最后将熬好的焦糖倒入牛奶中，搅匀后用保鲜膜封上

  6. 最后上蒸锅，大火烧开小火熬15分钟左右

  7. 出锅放凉后用牙签小心在碗周围转一圈

  8. 倒扣在盘子中

做法5：焦糖布丁

菜谱食材
糖 15g 牛奶 90毫升 淡奶油 100克 蛋黄 3个
做法步骤

  1. 原料。

  2. 蛋黄➕糖搅拌。

  3. 液体加热泡小泡泡，稍微冷却。

  4. 搅匀，过刷俩次。

  5. 稍微冷却倒入蛋黄内。

  6. 180°预热烤箱水浴法烘烤30分钟

  7. 撒少许砂糖继续烤五分钟，有火枪可以直接喷。

  8. 成品，冷藏后口感更佳！

  9. 来，张口。

  10. 好吃哒~

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