脆皮豆腐的做法大全 做法集锦4篇

做法1：脆皮豆腐

菜谱食材
葱 1把 盐 2g 白醋 3勺 白糖 3勺 豆腐 1块 番茄酱 6勺
做法步骤

  1. 厚2厘米长度随意

  2. 调料

  3. 材料备齐等下锅

  4. 2面都要金光色哦脆脆的好吃（煎一会儿再把盐撒在豆腐上）

  5. 豆腐变金黄色以后捞出控油，把调好的料倒入锅里冒泡后豆腐放锅里收汁

  6. 最后抓一把葱 开饭啦(☆_☆)

做法2：脆皮豆腐

菜谱食材
盐 少许 高汤 适量 豆瓣酱 少许 白醋 少许 白糖 适量 豆腐 半斤 番茄酱 少许 蒜蓉 少量 芦笋 1斤
做法步骤

  1. 芦笋刮去老皮，用盐开水烫熟后，浸冷水激凉后待用。

  2. 豆腐压去多余水分后，中温油锅内慢慢炸成金黄色且表皮香脆，滤干油份后摆放在盘子内待用。

  3. 另起油锅，下番茄酱，蒜蓉煸炒出香味，然后加入少许高汤，加细盐，白糖，白醋，豆瓣酱调味大火将汤汁烧浓稠后，浇在炸好的豆腐上，同时摆放上烫熟的芦笋即可。

做法3：脆皮豆腐

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 辣椒酱 适量 葱姜 适量 老豆腐 一块 盐味精 适量
做法步骤

  1. 豆腐洗好切薄块，准备好葱姜

  2. 起油锅煎豆腐，两面煎成金黄色备用

  3. 另起油锅，暴香葱姜，放入辣椒酱，醋，糖，盐味精，倒入炸好豆腐迅速翻炒，使豆腐两面沾上姜汁既可

做法4：脆皮豆腐

菜谱食材
盐 少量 辣椒粉 少量 黑胡椒粉 少量 嫩豆腐 1块 小葱 1根
做法步骤

  1. 1

  2. 2

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

  10. 10

  11. 11

  12. 12

  13. 13

  14. 14

菜谱做法推荐