可乐鸡翅做法详细步骤 特荐做法4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 两片 料酒 适量 盐 适量 可乐 一听 大葱 适量 鸡翅中 12个（随人数和喜好）
做法步骤

  1. 鸡翅中化开清洗后用刀在翅中的两面各划两刀，向煮锅中加清水，加热后放入鸡翅焯三分钟，直到水中有油星和淡淡的血色，捞出鸡翅，倒掉锅中的水

  2. 重新向锅里加清水，并放入葱丝和姜片（可加少许蒜丁）加热，用手捏干鸡翅后投入锅中，加少许盐，煮三分钟捞出

  3. 鸡翅捞出片刻后温凉时向鸡翅上撒盐（最好每个鸡翅都撒到，刀划开的地方一定要撒上），然后添加料酒（浇到每个鸡翅上）再加味极鲜（酱油即可）然后抓拌腌制10分钟

  4. 开火热锅，倒入冷油适量加热一小会儿，开小中火，将鸡翅一一放入煎，煎至两面微黄放入油中开中火翻炒几下，再加两小勺盐翻炒，然后加入酱油（淋到每个鸡翅上的量就好）

  5. 翻炒至鸡翅着色，倒入一听可乐，盖锅盖中火煮20分钟（根据电器火候情况调整时间），然后打开锅盖转至大火收汁，出盘撒上少许葱花。可乐鸡翅完成！（因为是第一次做所以没有边做边拍，只拍了成品照，味道很好，大家可以试试看哦~\(≧▽≦)/~）

做法2：简易版可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 适量 鸡翅中 适量 可口可乐 一瓶
做法步骤

  1. 好久没做了，来个新图片

  2. 我是在金锣买的两斤一包的鸡翅中，可乐用的塑料瓶的那种可口可乐，500ml的，酱油用的海天的金标生抽～

  3. 鸡翅洗净控水，在正反面划刀，锅内少量油，趁着不热把鸡翅放进去，这样避免蹦油～

  4. 表面微微金黄的时候，鸡翅的油也出来一些，若喜欢少油的可倒出一些，然后把可乐加进去，量以没过鸡翅为准，然后是酱油～酱油的比例应该是可乐的一半，也就是说，600ml可乐配300ml酱油，最早我用过老抽，味道我喜欢，但是颜色黑黢黢的卖相不好，如果全是生抽的话，做出来基本上是金黄色的，也可以两种掺着，我现在佛系做法，加多加少我也不知道，看着差不多了就行了

  5. 基本上就没什么事儿了，大火开了一会转中火慢慢入味，因鸡翅内有血清不干净略有沫，在意的可清掉～

  6. 大约20分钟到30分钟，因为可乐中的糖分，汤会粘稠，这时候注意不要粘锅底，酱油如果咸度够了也不用加盐了，即可出锅。

  7. 盛盘～开动～哈哈，配米饭特别棒哟～

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 醋 适量 大蒜 适量 香叶 适量 八角 适量 香菜 适量 可乐 适量 鸡翅 10个 大葱 适量 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅洗净，在鸡翅上划几道痕，然后把鸡翅放入碗中，倒入料酒，撒上少于盐，再放几片姜腌制大约二十分钟。

  2. 将腌制好的鸡翅放入锅中汆一下，变色后捞出，完成后，锅中烧油，放入葱姜蒜和八角，香叶爆香，再把腌制好的鸡翅放入锅中油炸

  3. 鸡翅煎的有金黄色了就放入一勺醋，两勺酱油，翻炒一会儿加入一听可乐，将锅盖盖好小火焖二十至三十分钟左右。

  4. 出锅后撒上熟芝麻和香菜。

做法4：可乐鸡翅根

菜谱食材
姜 适量（可多放） 清水 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡翅根 10个
做法步骤

  1. 鸡翅根洗干净，滤干，划几刀以便入味。放锅里煎，不用放油

  2. 鸡翅根煎至金黄色，放入姜丝炒一会。

  3. 倒入可乐，淹没鸡翅，放去老抽，生抽，喜欢甜的可以放少许糖。捞去泡沫。中火煮十五分钟，然后大火收汁。

  4. 捞出装盘子。

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