韭菜炒鸡蛋怎么做 做法集粹3篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 青椒 2个 韭菜 400g
做法步骤

  1. 韭菜，青椒，洗净切段

  2. 鸡蛋拌匀备用

  3. 多放点油炒鸡蛋，鸡蛋不要太老。

  4. 也可以这样，酱油，味精，盐适量一起下锅。

  5. 韭菜下锅炒几下就可以加入炒好的鸡蛋一起炒。我是中火30秒左右即可。

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 5个 盐 适量 植物油 50g左右 韭菜 100g左右 水 少许
做法步骤

  1. 韭菜洗净切段

  2. 在鸡蛋里加少许盐和少许水（这样鸡蛋比较嫩，不会太干）搅匀加韭菜

  3. 把菜倒入热油中，用筷子轻轻搅动，使韭菜鸡蛋形成一块块，微黄时出锅！

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 200 盐 适量 油 适量 韭菜 200 花椒面 适量
做法步骤

  1. 把韭菜摘好，切成3——4厘米的段

  2. 鸡蛋四个打好，搅昀，放入少许盐

  3. 锅内倒入油，烧6成熟，将鸡蛋下锅，翻炒至蛋液成块，韭菜下锅，翻炒半分钟即可起锅装盘

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