大杂烩怎么做好吃 做法集萃5篇

做法1：菌菇大杂烩

菜谱食材
胡萝卜 半根 杏鲍菇 100g 口蘑 100g 海鲜菇 100g 白玉菇 100g 毛豆米 100g 土厚百叶 1张
做法步骤

  1. 全部食材洗净备用，毛豆米用水煮熟。

  2. 全部食材切片备用。

  3. 锅里放水，放入百叶，榨菜，焯一下，去除豆味和榨菜的咸味。

  4. 锅里放油，先煸炒胡萝卜。

  5. 再放入所有菌菇，煸炒岀水。

  6. 最后放入毛豆米，百叶榨菜，调味，加适量的盐即可。

  7. 成品图。

做法2：大杂烩乌冬面

菜谱食材
鸡蛋 2个 韩式泡菜 100克 水 适量 番茄 90克 乌冬面 80克 杏鲍菇 60克 萨拉米肠 适量 百吉福奶酪片 2片
做法步骤

  1. 冷水煮沸放入乌冬面继续煮10-15分钟，时间看喜欢吃有嚼劲的还是软的哦～～

  2. 撩起煮好的乌冬面过凉水

  3. 取干净的锅，放入番茄，干煸（各人觉得整体卡路里不低，就没有放油，可以放少量油）

  4. 番茄软烂出汁以后放入适量水，加入杏鲍菇，翻炒一下

  5. 锅中加入适量水，煮沸

  6. 把韩式泡菜下锅

  7. 放入过过凉水的乌冬面

  8. 两个鸡蛋放进去（此时关下火哦）

  9. 铺上一层萨拉米肠

  10. 盖上芝士片，开火煮沸

  11. 准备出锅

  12. 好啦，开吃

做法3：香烤大杂烩

菜谱食材
料酒 适量 干辣椒 适量 花生油 适量 生抽 适量 生姜 适量 香菇 若干 鲫鱼 400g 芝麻 适量 莴笋 若干 火腿片 若干 花菜 若干 葱姜蒜粉 适量 圆面包 2个 烤花生 适量 虹鳟鱼 300g 雷笋 若干
做法步骤

  1. 先把鱼清理后，加葱姜片和料酒、盐码味。 所有蔬菜开水汆过去水。 面包切块用黄油煎过固定形状。 火腿片切条，干辣椒剪段备用。 烤箱220度预热。 铝箔纸折成深盒，按蔬菜、鱼、火腿片条码放，每层均放入适量干辣椒块。再淋入花生油、生抽，洒入葱姜蒜粉和姜片。

  2. 入箱加盖烤15分钟，取出加面包块，洒入花生粒和芝麻，再加盖烤10分钟。

  3. 取出装盘，大功告成。

做法4：大杂烩

菜谱食材
土豆 适量 酱油 适量 花生油 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 红萝卜 适量
做法步骤

  1. 将土豆红萝卜青椒切丝

  2. 少许猪肉切条，放适量盐花生油酱油腌制十五分钟左右

  3. 先放猪肉小炒一会然后放土豆红萝卜翻炒，放适量盐油调味，放水下盖，差不多好的时候再放青椒翻炒

  4. 健康美味的大杂烩就好了！

做法5：大杂烩有菜有肉有海鲜

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 香菜 适量 鸡翅 适量 蒜瓣 适量 洋葱 适量 番茄 适量 耗油 适量 芝麻 适量 西芹 适量 红薯 适量 大虾 适量 玉米 适量 海鲜酱 适量 花菜 适量 香芋 适量 鸡脚 适量
做法步骤

  1. 所有菜洗净切好

  2. 蚝油，酱油，海鲜酱，盐，淀粉，胡椒粉，水，拌匀，然后在锅里煮开，煮到像蚝油一样

  3. 把煮好的酱和菜拌匀

  4. 虾用胡椒粉腌一下

  5. 鸡翅鸡脚用胡椒粉和酱油，料酒腌一下

  6. 锅里放油放菜放肉炒匀加水焖，等到红薯熟了之后放虾再焖5分钟，最后大火收汁！大功告成！

  7. 起锅放点白芝麻，香菜！简直好吃到爆！ 自己想吃什么菜就放什么菜，容易熟的最后放就OK啦！

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