怎样做凉拌黑木耳 特荐做法4篇

做法1：养眼又养胃的凉拌黑木耳

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 香菜 适量 橄榄油 适量 黑木耳 适量
做法步骤

  1. 超市买来质量好的黑木耳

  2. 用水泡发

  3. 略加水焯煮片刻，加入自己喜欢的调味料

  4. 大功告成！

做法2：香菜凉拌黑木耳

菜谱食材
味精 适量 香油 适量 盐 适量 白醋 适量 香菜 适量 白糖 适量 黑木耳 适量 小米辣 适量 野山椒 适量 蒜茸 适量
做法步骤

  1. 野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）

  2. 开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味

  3. 蒜剁碎备用

  4. 小米辣切碎备用

  5. 香菜洗净切碎备用

  6. 将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀

  7. 可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
花椒 适量 胡萝卜 少许 干辣椒 适量 醋 少许 糖 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 4到5根 黑木耳 一小把 海天味极鲜 适量 算末 适量
做法步骤

  1. 黑木耳用温水泡发

  2. 锅里烧开水，把黑木耳放进去煮熟，接着放进胡萝卜，等1分钟左右，捞出放冷水里过凉被用

  3. 接着锅里放油，烧到7――8成热，放花椒，辣椒，爆香之后浇在做好的算末上

  4. 拌匀就可以开吃了。因为做的时候没有拍照，只有做好的照片，请大家谅解哦

  5. 好吃

做法4：凉拌黑木耳

菜谱食材
糖 5克 香油 1勺 香醋 2勺 香菜 1把 生抽 1勺 蒜瓣 4瓣 黑木耳 2把
做法步骤

  1. 1.黑木耳我泡发了2把（注意黑木耳不易泡水时间过久，温水泡30分钟左右即可） 2.香菜切成段，蒜头切末

  2. 1.切配料的同时煮半锅水，煮开之后加入洗净的黑木耳，煮3分钟左右。放入凉开水洗干净。 2.将木耳捞起沥干，加入香菜，生抽，香醋香油，蒜蓉，糖，辣椒酱拌匀均匀即可

  3. 吃到一半才想起来忘记拍照了，补上。

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