香菇油菜制作过程和步骤 做法集锦5篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 水淀粉 适量 生抽 适量 香菇 适量 油菜 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 香菇洗净去蒂，小油菜洗净

  2. 锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘

  3. 用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用

  4. 重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可

做法2：香菇油菜水饺

做法步骤

  1. 把油菜切碎、并把水分挤出去

  2. 香菇洗净超水后切碎

  3. 把葱切末，所有原材料放在一起后加入盐、鸡精、料酒、蚝油

  4. 把馅拌匀后正常包饺子了

  5. 味道很好哦

做法3：香菇油菜

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 耗油 适量 干香菇 适量 油菜 适量 葱姜丝 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用

  3. 香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，

  4. 把香菇煮软后，捞出

  5. 用煮香菇的热水再煮油菜

  6. 加点盐，防止菜变黄

  7. 油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，

  8. 锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香

  9. 加入耗油

  10. 翻炒一下

  11. 加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了

  12. 炒入味后，盛出

  13. 锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香

  14. 加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油

  15. 加入刚刚煮菜的水，我加了两勺

  16. 小火

  17. 摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了

  18. 香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡

  19. 然后淋在摆好的油菜上

  20. 完成了

做法4：香菇油菜

菜谱食材
干辣椒 两个 香菇 四朵 油菜 六棵（大棵）
做法步骤

  1. 油菜摘好洗净，备用！

  2. 香菇洗净切片，备用！

  3. 锅里倒油，烧热，放入葱，姜，干辣椒翻炒！

  4. 放入香菇翻炒，炒出香味！

  5. 放入油菜炒翻炒，再加生抽，盐，翻炒！

  6. 炒至断生，加入鸡精翻炒即可！

  7. 盛盘！还不错吧！

做法5：香菇油菜酱油炒饭

菜谱食材
盐 适量 小油菜 适量 老抽 适量 香菇 适量 米饭 适量
做法步骤

  1. 先煮饭，大概煮30分钟！

  2. 油菜和蘑菇去根，清洗

  3. 把油菜扒开，焯一下！焯好后捞出！

  4. 再把香菇焯一下！

  5. 用水泡一下，降温！

  6. 焯好的香菇和油菜在这里了，把它们切成丁！

  7. 切好的香菇丁和油菜丁在这啦！

  8. 饭煮好啦，我这个水大了！！

  9. 起锅烧油！

  10. 油温七成热，放入香菇和油菜炒半熟

  11. 再加入米饭，炒熟后关火加入酱油

  12. 完工，开动！

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