香菇油菜

香菇油菜菜谱做法

主料

酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
耗油
适量
干香菇
适量
油菜
适量
葱姜丝
适量

香菇油菜做法步骤

1
准备食材
2
泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用
3
香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，
4
把香菇煮软后，捞出
5
用煮香菇的热水再煮油菜
6
加点盐，防止菜变黄
7
油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，
8
锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香
9
加入耗油
10
翻炒一下
11
加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了
12
炒入味后，盛出
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锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香
14
加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油
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加入刚刚煮菜的水，我加了两勺
16
小火
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摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了
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香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡
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然后淋在摆好的油菜上
20
完成了

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