蒜蓉粉丝蒸虾怎么做 精选推荐做法5篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 基围虾 适量
做法步骤

  1. 基围虾剪掉须须，开背去除虾线，用刀破开虾背，然后横向切几道，但是不要把虾切断，粉丝提前泡一下

  2. 将大蒜剥好，切碎，红辣椒切小丁，泡好的粉丝摆盘，放上解剖好的虾虾…哈哈，备用

  3. 油，5,6成热到入将切好的大蒜（油太热容易糊）爆香一下下，然后放到每个虾的肉肉上

  4. 酱油适量，加糖，搅拌（我加了点盐，于是味道有点重，所以建议不加盐，酱油本身就有味道）淋在虾，粉丝上 ，然后撒上红辣椒丁……美呆了，想想都饿了

  5. 最后就是上锅蒸啦！水开后在放入，蒸个5分钟就够了，要不然就老了。好饿哟～～

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 4勺 干辣椒 适量 蚝油 1勺 大蒜 1头 生抽 1勺 白糖 适量 蒸鱼豉油 2勺
做法步骤

  1. 鲜虾 洗净 剪虾枪 虾须 开背 去虾线。料酒腌10min。 粉丝用冷水泡软。

  2. 大蒜切碎 锅里两勺油 烧热。放2/3蒜蓉 炸至金黄色 捞出 与余下蒜蓉拌匀为金银蒜。 粉丝剪成段 铺再盘底 将蒜末 少量辣椒碎 均匀放至虾背上。 将蚝油 1勺 生抽 1勺 蒸鱼豉油 2勺 少量白糖 加少量水 均匀撒在上面。

  3. 水开上气后 放进锅里 大火5-10min 粉丝透明软了即可出锅。

  4. 出锅享受美味吧

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 一头半 糖 适量 蚝油 适量 虾 半斤多 小葱 一根 蒸鱼豉汁 适量
做法步骤

  1. 清洗虾，剔除上下虾线，以去猩，沥干水

  2. 讲虾如图剖开，用刀背轻轻敲平，以防蒸的时候卷起

  3. 讲虾如此摆盘，看自己喜好，如果是长盘子也可以虾尾对着横着摆

  4. 1。提前调汁，放豉汁加糖，可略放特别少一点蚝油。千万别再加盐。2。也可以只放盐和味精，出图效果如图

  5. 放油炒蒜，油不要少，蒜成略微金黄色，加调好的汁，炒一会即可。摆在盘上

  6. 上锅开锅后，蒸10分钟即可。千万别蒸太长时间。但一定要熟喔。

  7. 蒸完后，放上香葱，热滚烫的油淋香葱及蒜。即完成。

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 一头半 糖 适量 蚝油 适量 虾 半斤多 小葱 一根 蒸鱼豉汁 适量
做法步骤

  1. 清洗虾，剔除上下虾线，以去猩，沥干水

  2. 讲虾如图剖开，用刀背轻轻敲平，以防蒸的时候卷起

  3. 讲虾如此摆盘，看自己喜好，如果是长盘子也可以虾尾对着横着摆

  4. 1。提前调汁，放豉汁加糖，可略放特别少一点蚝油。千万别再加盐。2。也可以只放盐和味精，出图效果如图

  5. 放油炒蒜，油不要少，蒜成略微金黄色，加调好的汁，炒一会即可。摆在盘上

  6. 上锅开锅后，蒸10分钟即可。千万别蒸太长时间。但一定要熟喔。

  7. 蒸完后，放上香葱，热滚烫的油淋香葱及蒜。即完成。

做法5：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
葱 50克 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 粉丝 150克 蒜蓉 100克 芝麻油 适量 鲜虾 250克 食油 适量
做法步骤

  1. 把虾头虾须剪掉

  2. 对半开背

  3. 粉丝用开水泡软

  4. 蒜切碎成蒜蓉

  5. 粉丝铺最下面，上面铺虾，最后淋上蒜蓉汁（油烧热加入蒜蓉小火翻炒出香味，加入适量生抽即可），水开蒸五分钟即可

  6. 成品

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