馒头怎么炒才好吃的做法 做法集萃3篇
做法1：花样馒头
菜谱食材
白糖 适量
西红柿 适量
小麦面粉 适量
南瓜 适量
菠菜 适量
紫薯 适量
奶粉 适量
安琪酵母 适量
做法步骤
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紫薯、南瓜去皮蒸熟碾压成泥，菠菜、西红柿榨汁，分开加入适量酵母、糖和一点奶粉和成面团，放入盆中盖上保鲜膜置室温下发酵。
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发酵至一倍大取出揉匀排气
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做成各种喜欢的馒头造型
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做好的馒头放置室温下醒发15分钟，可以直接放到蒸屉里，盖上盖子防止表皮变干，醒发好直接凉水上锅蒸20分钟
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时间到后关火焖3分钟，防止回缩
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出锅了，颜色漂亮吧*^_^*
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还有了，小刺猬和前面的一起做的，后面一锅才蒸，貌似发的过了-_-||
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做法2：蒜香馒头片
菜谱食材
蒜 4瓣
盐 适量
香葱 1根
馒头 一个
玉米油 少许
做法步骤
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备好材料
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馒头切片
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放入铺了油纸的烤盘中
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蒜头切碎，葱切成葱花
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把蒜头和葱花一起放入碗中，再加入盐，搅拌均匀
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馒头表面刷上一层油
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铺上蒜葱碎
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送入已经预热好的烤箱，180度12分钟
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成品图
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做法3：南瓜馒头
菜谱食材
南瓜泥 250克
酵母 3克
中筋面粉 300克
做法步骤
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南瓜洗净去皮放锅中蒸20分钟，取250克南瓜捣成泥，稍微静置15分钟左右等南瓜泥在常温下加入酵母（不可以在南瓜泥烫的时候加，否则会把酵母烫坏）搅拌均均，南瓜本身就很甜，可以不用放糖，加入300克面粉搅成面絮状（馒头的面团可以稍微硬一些，不要太软，否则二次发酵的馒头会塌，不好看）用手揉成光滑的面团，发酵1小时左右
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这就是发酵好的面团，体积是原来的两倍大，里面成蜂窝状
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面板上撒些干面粉，揉面排气，揉成面团后分成大小均匀的小剂子
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像搓馒头一样把小剂子搓圆
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锅中倒入凉水，放入蒸锅的馒头盖上锅盖静置20分钟，松弛好后，开大火蒸5分钟转小火蒸10～15分钟焖3分钟（期间不要掀开锅盖）
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蓬松暄软的南瓜馒头就做好啦～个人感觉南瓜馒头吃起来一点都不噎，很香
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