馒头怎么炒才好吃的做法 精选做法6篇

做法1：黄玫瑰馒头

菜谱食材
糖 30克 自发粉 250克 南瓜 100克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，去皮掏成泥

  2. 自发粉和南瓜泥揉成光滑的面团，南瓜泥水分比较多，看量控制

  3. 揉好光滑的面团，用湿布盖起来，发面至两倍大，天热会快一点，天冷会慢一点

  4. 面发好后，再揉一揉，把面团里的空气排出，把面团切成一小段，揉成小圆球，按扁用赶面杖赶成圆饼，5个，排在一起，用筷子压一下，用刀轻轻切开，卷起就成一朵漂亮的黄玫瑰了

  5. 做好花形之后，再醒面25分钟左右，要发的松时间可以适当延长，冷水上锅蒸，水开后20分钟左右，关火后虚蒸3～5钟

  6. 黄玫瑰出锅～很漂亮吧

做法2：玫瑰馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 400 红薯 一个 酵母 适量 紫薯 一个
做法步骤

  1. 红薯紫薯分别洗净去皮切薄片，记得切薄，蒸起来快一些。蒸熟后捣烂冷却。

  2. 酵母事先用温水化开，温度不能太高。揉团光滑后醒10min

  3. 下挤，擀圆，每6个错位叠一起，卷好，对切，整形。遗憾过程太忙，没留照。

  4. 双色玫瑰

  5. 紫色玫瑰一朵

  6. 黄色玫瑰一朵。

  7. 一盆玫瑰花

做法3：紫薯玫瑰营养馒头

菜谱食材
糖 10g 面粉 300g 水 适量 酵母 3g 紫薯 200g
做法步骤

  1. 紫薯削皮

  2. 切成块.容易蒸熟

  3. 蒸出来的颜色会更好看些.水里煮出来颜色就不会那么紫

  4. 捣碎.加入面粉.酵母粉.糖.（然后开始发酵.发酵成面粉有蜂窝状就可以了）

  5. 然后把面团切成小块

  6. 擀成片.用筷子在中间压一下

  7. 做根芯子.把皮卷起来

  8. 然后用刀把中间切断.成两朵玫瑰花

  9. 这是吃剩下的几朵.将就看下.味道好就行了.最主要.健康.

做法4：拔丝馒头

菜谱食材
白糖 3勺 食用油 适量 水 少许 凉馒头 1个
做法步骤

  1. 准备凉馒头一个

  2. 切小块，嗯，我这个切的有点大，再切小一半

  3. 把馒头皮撕掉，不然不好上糖稀

  4. 用水冲一下，吸足水，这样炸过之后拔出来的馒头会外脆内软，口感比较好

  5. 开中小火，倒适量油，油别烧太热，因为馒头里有水，油温太高容易爆油哦

  6. 中小火慢慢炸，两年金黄捞出

  7. 炸好的馒头成盘备用

  8. 锅里放少少的油，防止糖稀粘锅，放适量白糖，少少的水，小火慢慢熬，微微褐色时，把馒头放入，搅拌均匀拔出丝就OK了。

  9. 因为家里来朋友了，所以熬糖稀的图忘了拍，

做法5：胡萝卜馒头

菜谱食材
胡萝卜 3根 自发粉 适量 白糖 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜榨汁。略加一点水就好（我水加了多了点，为了把500ML胡萝汁用完，我揉面用了3斤粉！！巨汗，送给朋友吃，不然该吃好几天馒头了〒_〒）

  2. 还有好多渣

  3. 揉面团，自发粉不用自己加酵母，而且超会发。不用担心馒头会硬邦邦的。

  4. 这也算刀切

  5. 一桌子小馒头啊

  6. 红糖桂圆燕麦，配我的胡萝卜馒头，养生了，养生了！

  7. 完整的

做法6：仿真蘑菇馒头

菜谱食材
白糖 30克 面粉 300克 牛奶 180克 可可粉 适量 酵母 3克
做法步骤

  1. 准备面团所需要的材料，全部放在厨师机中，启动和面程序。

  2. 将面团和至表面光滑时停掉机器，把面团滚圆后放在温暖的地方发酵，这是发好的面团，体积变大，用手在面团上戳洞，面团不会有变化这说明发酵刚刚好，如果戳洞后迅速坍陷，说明面团发过头了。

  3. 取10克可可粉，加小量清水和成可可酱备用。

  4. 将面团分成小剂子，分别用来做蘑菇盖和蘑菇柄。

  5. 将稍小的面团搓成长条，当做菇柄，小妞儿说我这个菇柄做得太不严谨，简直是侮辱了这些蘑菇，哈哈，的确有些太不认真了。

  6. 将稍大的面团滚圆，做成蘑菇盖。

  7. 均匀涂上之前备好的可可酱。我用手抹的，这样更均匀些，如果有合适的细毛软刷也可以用。

  8. 这是抹好的蘑菇盖，放在笼格上面进行二次发酵。笼格上刷一层薄油防粘。

  9. 做好的蘑菇生胚放在蒸箱中进行发酵，随着馒头长大，我们涂上去的酱会慢慢开裂，特别像蘑菇菇盖上的裂纹。

  10. 约30分钟后，馒头二发完成，启动蒸箱，定时15分钟，臻米蒸箱30秒出蒸汽，很方便，如果用蒸锅，水开后计时就可以了。

  11. 这是蒸好的蘑菇盖。

  12. 在菇盖上戳个洞，装上菇柄就好了。 是不是可以以假乱真了呢？

菜谱做法推荐