焖大虾做法图片 特荐做法6篇

做法1：红焖大虾

菜谱食材
料酒 两勺 酱油 两勺 盐 半勺 姜末 一勺 油 两勺 白糖 三勺 番茄酱 两勺 虾 300克
做法步骤

  1. 虾洗干净，去黑线，剪虾须，剪虾头刺

  2. 放一小勺油，烧热，放虾煸炒，有香味，虾色变红后盛出

  3. 放一勺油烧热后，倒入番茄酱炒开

  4. 加入姜末，继续炒

  5. 依次放入虾，料酒，酱油，糖，盐，简单翻炒

  6. 加热水，末过虾，盖锅盖，大火收汁

  7. 盛出，摆好。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 切丝 料酒 适量 葱 切末 生抽 一丁点 白糖 适量 蒸鱼豉油 适量 草虾 300g
做法步骤

  1. 虾剪去虾须，虾枪，用水冲洗干净，沥干。葱切末，姜切丝，备用。

  2. 起油锅，放入葱，姜末煸香，倒入草虾一起煸炒，倒料酒适量，盖上锅盖焖一分钟。

  3. 开锅盖，倒入蒸鱼豉油适量，生抽一丁点，白糖适量，炒到酱汁发稠，均匀包裹在每只虾身上后就可以关火了。

  4. 撒上一把葱花，出锅装盘。

做法3：油焖大虾

菜谱食材
盐 5g 白糖 20g 番茄酱 50g 色拉油 20g 姜丝 50g 大虾 500g
做法步骤

  1. 大虾洗干净，头与背部相连接处剪一剪刀，去除虾线。

  2. 姜切丝，番茄酱准备好。

  3. 锅内下油，烧热后放入姜丝，炒出香味，下如大虾。

  4. 吓炒到变色，加入糖、盐。加锅盖焖3分钟。

  5. 虾焖熟后，加入番茄酱翻炒均匀。

  6. 出锅。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
葱 适量 盐 可有可无 鸡精 少许 淀粉 少许 油 适量 生抽 少许 白糖 少许 青虾 半斤
做法步骤

  1. 淀粉少许

  2. 白糖少许

  3. 盐 口淡的也可不加

  4. 海鲜酱油/生抽少许

  5. 加水搅拌均匀！水根据虾的多少可增减～

  6. 油稍稍微多一点！

  7. 大葱，老公切的比较豪爽！

  8. 煸香！

  9. 放入挑过虾线、开过背的青虾！

  10. 翻炒按压虾头，炒出虾油！

  11. 两面都变红后加入调料汁！

  12. 开锅后焖六分钟左右！

  13. 加入鸡精！

  14. 大火收汁！

  15. 根据自己的喜好调整汤汁收的程度！ 完成✅ 忽略这随意的摆盘！着急吃！啊哈哈

做法5：潜江五七油焖大虾

菜谱食材
花椒 1g 桂皮 1g 茴香 5颗 八角 1g 红辣椒 5g 生姜 5块 大蒜头 5个 陈皮 1块 龙虾 2斤
做法步骤

  1. 龙虾刷净，去头，抽虾肠

  2. 各种香料，洗净，沥干水

  3. 半斤植物油，烧开

  4. 放入香料爆炒

  5. 称香料香水散发之极，倒入龙虾，高温爆炒，加入料酒去腥提味

  6. 加入半斤水，盐，糖，大火烧开，转至小火慢闷，等汤汁浓稠加入鸡精和老抽调味！

  7. 油焖大虾起锅啦！

做法6：快手版的油焖大虾

菜谱食材
盐 少许 生姜 适量 虾 适量 色拉油 适量 黑椒粉 适量
做法步骤

  1. 首先虾要解冻、去虾须、虾线、开虾背、用厨房纸巾吸干水分。

  2. 调料非常简单，虾用盐腌制好，准备姜丝

  3. 用少许的油慢慢煎熟一面

  4. 再将虾反过来再煎另一面，加入姜丝一起煎

  5. 放些黑胡椒粉，注意夹起虾背煎，确保虾是全熟，不能煎过久导致口感差。

  6. 再滴2滴酱油调味即可装盘

  7. 加入富含维C的樱桃小番茄装饰，非常漂亮有食欲。

  8. 搭配一份多样主食，能量足够了饱饱哒

  9. 记录着我们的一点一滴。

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