孜然土豆怎么做好吃

做法1：香辣孜然土豆片

菜谱食材
蒜 一头 花椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 辣椒面 少许 色拉油 少许 孜然 少许 芝麻 少许 小葱 五根
做法步骤

  1. 土豆削皮洗净，切成片！入锅热水煮九成熟！过凉水！

  2. 葱白切断，蒜切片！

  3. 葱绿切丁！

  4. 烧锅倒入少许色拉油，放入花椒，制作所谓的花椒油！油热，关火！把葱白，辣椒面，孜然倒入油锅，紧接着倒入土豆片，蒜片，盐，鸡精！翻炒拌匀，倒入葱绿，洒芝麻，出锅！注，最近有点上火，没有放辣椒面！放入辣椒面得会更有食欲！

做法2：干锅孜然土豆

菜谱食材
酱油 1小勺 大蒜 4粒 盐 适量 葱花 适量 植物油 适量 黑胡椒粉 一小撮 孜然粉 1小勺
做法步骤

  1. 土豆去皮切块

  2. 锅内倒入玉米油，比平常炒菜量多出一些。土豆块下锅，小火煎。

  3. 土豆块煎至两面金黄，出锅装盘，待用。

  4. 大葱切碎，大蒜4瓣切碎

  5. 锅内倒入少量玉米油，葱花，大蒜下锅煸炒出香味

  6. 煎好的土豆块下锅煸炒，淋上少量酱油，翻拌均匀。再撒上黑胡椒粉，孜然粉，翻拌均匀，煸炒出香味。出锅，装盘。

  7. 成品，我用的黄豆酱油，颜色有点偏重。

  8. 味道不错，每次都光盘，嘿嘿～

做法3：孜然土豆胡萝卜丝煎饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 适量 盐 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 1 土豆和胡萝卜都切成丝，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成丝 2 把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐 3 锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里

  2. 等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用（我是用的小煎蛋锅先煎一面定型等它粘合不散再倒到大平底锅里的）

  3. 要等到下面起了硬皮，才能翻面，不然没有粘到一起 。煎成很大的一张比较难，建议大家分一小堆，一小堆的煎。就是拿勺子挖一勺，放到锅里，用勺压一压就行。

做法4：香辣过瘾的孜然土豆火腿

菜谱食材
土豆 2个 糖 少许 盐 少许 葱花 少许 生抽 1勺 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 孜然粉 1勺 孜然粒 1勺 火腿肠 3根
做法步骤

  1. 火腿肠切成片，土豆削皮切成小块，清洗干净

  2. 土豆冷水下锅煮五分钟，捞出控水

  3. 起锅烧油，放入土豆小火煎至金黄

  4. 下入火腿继续煎一会

  5. 加入生抽 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 孜然粒 糖 盐翻炒均匀

  6. 出锅撒葱花

  7. 香辣过瘾

  8. 比路边摊卖的好吃

做法5：孜然土豆片

菜谱食材
土豆 500克 盐 适量 鸡精 1茶匙 油 适量 辣椒面 10克 白芝麻 20克 孜然粉 20克 孜然粒 20克
做法步骤

  1. 1土豆洗干净，改刀切成薄片。

  2. 2锅中倒入油烧热，将土豆片倒入锅中，中火翻炒至土豆变软，至八成熟。

  3. 3放入孜然粒和白芝麻翻炒。

  4. 4加入辣椒面和孜然粉继续翻炒。

  5. 5最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘~

  6. 6成品

做法6：孜然土豆火腿

菜谱食材
土豆 2个 火腿肠 2根
做法步骤

  1. 土豆切小块，火腿切小块

  2. 土豆冷水入锅，烧开后煮5分钟左右，捞出控水

  3. 起油锅，中火炒土豆块，炒至表面有些焦黄

  4. 放香肠，翻炒一会

  5. 加辣椒面、孜然粒、孜然粉、白芝麻，大火翻炒。

  6. 加生抽、少许糖和盐翻炒。

  7. 出锅前放一些葱末。

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