蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃又营养 精选推荐做法4篇

做法1：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 面粉 一小碗 西葫芦 半根 菠菜 3-4棵 小葱 1-2棵
做法步骤

  1. 准备好食材，洗净备用

  2. 胡萝卜擦丝，用开水烫一下，过凉水后，挤干水分

  3. 菠菜也用开水烫一下，大概30秒捞出，过凉水，挤干水分，切碎

  4. 西葫芦擦丝，小葱切末，和胡萝卜丝，菠菜末放在一起，根据个人口味加适量盐

  5. 打入鸡蛋搅匀

  6. 加入面粉搅拌均匀

  7. 电饼铛加热，加适量油，放入鸡蛋饼糊，摊薄，因为菜比较多，所以要慢慢弄

  8. 大概2分钟翻面（由于蔬菜多面少，所以翻面的时候要小心，不然很容易弄破）

  9. 翻面后一分钟就可以出锅了，好吃的鸡蛋饼就做好了

  10. 如果家里有饼干模子，还可以切成可爱的图案，孩子大一点儿可以让孩子自己切，这样孩子就更喜欢了

  11. 完成✅

做法2：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 1颗 盐 1勺 生菜 一片 小麦面粉 一米勺的量 蒜苗切丁 一点
做法步骤

  1. 将面粉放碗里，打进去一颗鸡蛋

  2. 将蔬菜撕块，蒜苗切碎与鸡蛋面粉放一起，搅匀，然后再放点凉水，将粘糊搅的稀点

  3. 热平底锅，放油热，油在锅底流动均匀，倒进面糊，将面糊流动均匀，待饼边上变色，翻过面饼，饼变焦黄，就可以出锅了

做法3：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 一勺 小麦面粉 适量 青菜 若干
做法步骤

  1. 由大火

  2. 成型后翻过来，小火

  3. 新鲜出炉喽！

做法4：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 3个 蔬菜面条 适量
做法步骤

  1. 锅里烧开水，将面条放进锅里煮，放少许盐，煮七分熟捞起过凉水备用

  2. 鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，蛋清加适量蚝油，调料和盐，把一小把面条放进蛋清里搅拌，摊在刷油的电饼铛里中间流出一个蛋黄的位置，再把蛋黄放进去

  3. 由此循环，做出三个一样的模型，打开电饼铛的开关，反复煎

  4. 蔬菜饼呈金黄色的时候刷一层喜欢的酱（本人未放酱，也好吃），继续煎一小会儿

  5. 酱入饼后，可以吃了

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