木耳炒鸡蛋家常做法步骤 特荐做法6篇

做法1：香菇木耳炒鸡蛋

1. 香菇去梗洗后切片，木耳泡发

2. 鸡蛋加水、加盐打散

3. 葱蒜切碎

4. 热油炒鸡蛋

5. 鸡蛋炒熟切丝

6. 热油葱蒜爆香

7. 香菇下锅加盐翻炒变软加入耗油

8. 木耳下锅翻炒均匀加少许水大火炖两分钟

9. 加入鸡蛋炒匀，烹入水淀粉加蘑菇精

10. 装盘结束

做法2：木耳炒鸡蛋

1. 将泡发好的木耳洗净撕成小块，鸡蛋打散

2. 锅内热油，将鸡蛋加入炒至鸡蛋稍微凝固盛出

3. 再次加油烧热，加入葱花炒香，将木耳加入，调入盐、酱油翻炒，炒木耳时容易崩，一定小心

4. 大火翻炒将木耳炒熟

5. 将鸡蛋加入，快速炒匀出锅装盘即可

6. 鲜嫩可口

做法3：西红柿木耳炒鸡蛋

1. 西红柿切好备用

2. 木耳水焯一下备用

3. 鸡蛋备用

4. 先炒鸡蛋备用

5. 炒西红柿

6. 放木耳

7. 最后放鸡蛋，放盐、味达美。

8. 成品

做法4：木耳炒鸡蛋

1. 先将鸡蛋炒至金黄，下锅后用筷子不断搅动，鸡蛋开始凝固时就关火。

2. 然后再少放底油，将蒜末炒香，放入洋葱丝，大约几分钟后放入木耳丝，翻炒几分钟后放入鸡蛋

做法5：木耳炒鸡蛋

1. 把木耳清洗两边放入碗中（可加入一点盐，起杀菌的作用）浸泡十五分钟

2. 小葱洗净切末

3. 将鸡蛋打入碗中，放入切好的葱末，加入少许盐，搅拌均匀

4. 起锅烧油（热锅凉油），放入鸡蛋，炒熟

5. 鸡蛋炒熟后直接放入泡好的木耳，加入少许盐，炒熟出锅即可

做法6：木耳炒鸡蛋

1. 五花肉放入生抽、少许油、胡椒粉、淀粉腌制10分钟； 洋葱切块，木耳提前泡发，胡萝卜切片，小葱切段备用；

2. 鸡蛋打散炒熟，盛出备用；

3. 热锅冷油，放入五花肉翻炒，加五香粉、葱花、蒜片炒香；

4. 放入洋葱、胡萝卜、木耳、生抽、老抽、蚝油、鸡精翻炒均匀， 加适量盐，鸡蛋，葱段翻炒均匀即可～

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