炒面的简单做法 做法3篇
做法1：炒面
菜谱食材
面 适量
做法步骤
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面煮熟
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面煮熟后，过冷水，泡在水中
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腐竹放入面汤中煮熟，晾干
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调料入锅加热，爆炒姜蒜干辣椒 培根
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放入包菜 炒软
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放入腐竹和面翻炒，加酱油 盐 鸡精
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做法2：榨菜肉丝炒面
菜谱食材
里脊肉 半斤
面条 400g（3人份）
榨菜 1包
小青菜 一把
毛豆子 2两
做法步骤
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肉洗净顺丝切条。用少量盐，淀粉抓一下。毛豆，小青菜洗净。
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下面。浮起后捞出拌油。或用冷水过一下防粘连。
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锅里放油烧热先炒肉丝至变色，再炒毛豆子，放生抽，蚝油，少量糖，少量盐一点水盖锅盖小火煮一下，加榨菜一包，大火烧开。关火。
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另一个锅先炒小青菜，放入面条，生抽，一点点盐拌匀。盛起来。盖上榨菜毛豆肉丝盖浇。吃时拌一下就好了。（注意有榨菜了，盐只要放一点点就可以了。生抽也有咸味的。）
做法3：酱油炒面
菜谱食材
蒜 少量
酱油 1匙
鸡蛋 1个
油菜 几条
面条 适量
做法步骤
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水开下面条，面条7分熟捞出，沥干水
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放入适量油和放入拍好的蒜瓣煸炒香，炒香放入面条
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放入适量一品鲜酱油，能让面条上色成偏棕色就够了
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