香菇油菜怎么做 家常做法

做法1：鲍汁香菇油菜

菜谱食材
蒜片 适量 油菜 8棵 鲜香菇 10朵 海天鲍鱼汁 3茶匙 海天一品鲜酱油 1茶匙
做法步骤

  1. 油菜择洗干净，香菇改刀，全部焯水，过凉

  2. 过水的油菜选择叶片比较漂亮的在盘子上摆一圈，剩余的放在中间

  3. 锅里放少许花生油，待油温稍高，下入蒜片爆香，放香菇翻炒，加入一品鲜和鲍鱼汁，继续翻炒几下，待汤汁收浓，关火，淋两滴香油，装盘即可

做法2：香菇油菜疙瘩汤

菜谱食材
香油 适量 盐 依个人口味 西红柿 半个 香菇 2个 油菜 适量 面疙瘩 1碗
做法步骤

  1. 香菇切丁，油菜切碎，西红柿切小块，少量葱备用

  2. 估计倒入油准备呛锅，放葱花西红柿，炒出香味放香菇丁炒下，因为香菇比较不爱熟，然后倒入水放油菜等水烧开

  3. 等待水开同时，把面和出来，一碗面放到大碗里，缓缓倒入水和成小面絮，最好不要有干面，不然容易成粥，这时水开倒进去，搅拌（不搅拌会粘成一坨）

  4. 开锅关火就好了，放香油鸡精出锅了（我因为着急面没有和好，成粥了）

做法3：香菇油菜炖粉条

菜谱食材
干辣椒 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 水 适量 五香粉 适量 姜沫 适量 油菜 4颗 葱沫 适量 蒜茸 适量 粉条 一小把 小干香菇 15个左右
做法步骤

  1. 泡好的香菇

  2. 泡好的粉条、洗好切好的油菜

  3. 切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段

  4. 开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。

  5. 加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。

  6. 倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。

  7. 最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可！

做法4：香菇油菜

菜谱食材
生抽 1勺 香菇 4朵 耗油 2勺 油菜 适量 蒜姜 适量
做法步骤

  1. 起锅烧油，蒜末姜片煸香

  2. 香菇洗净切片，不要太薄，油菜叶洗一下备用，不用焯水

  3. 放入香菇，炒到变软

  4. 放入洗好的油菜，一勺耗油，一勺生抽，不用放盐了

  5. 炒到油菜变软就可以了

  6. 出锅装盘，开吃

做法5：香菇油菜

菜谱食材
糖 1小勺 蚝油 1大勺 水淀粉 2勺 生抽 1勺 香菇 150g 芝麻 适量 姜丝 适量 油菜 N颗
做法步骤

  1. 准备香菇

  2. 洗净切片 焯水

  3. 香菇洗净

  4. 切好焯水

  5. 起锅烧油 葱姜蒜 放香菇炒 ➕蚝油 生抽 鸡精 糖 水淀粉勾芡

  6. 出锅 色香味俱全❤️

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