排骨汤最正宗的做法 做法集萃4篇

做法1：番茄排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 500g 葱 适量 洋葱 1个 番茄 3-4个 食盐 1.5勺
做法步骤

  1. 准备食材，清洗干净，切配好

  2. 排骨先焯水，倒掉，再放水，加入料酒，葱姜和排骨一起炖，去腥

  3. 起油锅，煸炒洋葱，炒出香味，洋葱变软

  4. 加入番茄继续煸炒

  5. 炒至糊糊状，加入汤锅

  6. 大水烧开，转小火炖煮二小时，加入盐，美味完成啦✅

做法2：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 5克 葱花 少许 鸡精 少许 冬瓜 250克 生姜 3克
做法步骤

  1. 需准备材料如下，排骨切块

  2. 冬瓜也切块备用

  3. 排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！

  4. 清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

  5. 30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了

  6. 调入适量的盐，鸡精即可出锅

  7. 盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝

  8. 很清淡的汤哦！

  9. 成品

做法3：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 大半斤 盐 适量 生姜 2片 海带 一匹
做法步骤

  1. 讲排骨洗净，用沸水焯一下，将浮沫去除

  2. 海带洗净，打结或是切断都可以

  3. 排骨，海带放入电压力锅内，放姜片，选择骨头选项

  4. 完成后，放适量盐，不要放味精什么的，已经很鲜了

做法4：半小时煲一锅清甜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 适量 豌豆 适量 水果玉米 两根
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅，煮出血沫，洗净备用

  2. 排骨和玉米姜片一起放入锅中，加热水！热水

  3. 大火煮20分钟，然后小火再闷10分钟后，放入豌豆，豌豆很嫩，很好熟，就稍微煮下就可以了！我用的砂锅，关火后余温还可以接着煨

  4. 加盐调味！不要放太多，很清甜！超好喝的

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